Düşük glütenli un
115 g
Aksesuarlar Kurutulmuş yaban mersini 35 gr tereyağı 75 gr yumurta 1 pudra şekeri 45 gr Kızılcık bisküvileri nasıl yapılır 1 Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında eritin 2 Tereyağını elektrikli çırpma teli ile çırpın, pudra şekerini tereyağı geniş ve tüylü hale gelene kadar üç kez 3 Çırpılmış yumurtaları 3 kez tereyağına ekleyin ve eşit şekilde çırpın. 4 Düşük glütenli un ve az miktarda tuzu karıştırın, leğene eleyin ve bir spatula ile çapraz şekilde iyice karıştırın. 5 Hamuru yoğurduktan sonra kuru yaban mersini meyvesini ekleyin ve iyice yoğurun. 6 Hamurun yarısını çıkarın, streç film ile sarın ve bir silindir veya küp şeklinde bastırın. 7 Buzdolabına koyun ve 40 dakika dondurun. 8 Donmuş hamuru çıkarın, streç filmini çıkarın ve 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. 9 Bir fırın tepsisine koyun, fırını 170 derece ısıtın ve önceden ısıtılmış fırına koyun. 1018-20 dakika ısıtın, yüzey altın olur.