Malzemeler
un
200 g
Hayranlar
50 gram
Kurutulmuş mantar
50 gram
Frenk soğanı
15 g
Takviyeler Maya tozu, tuz, tavuk özü, biber, karabiber
Mantar erişte torbası nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Önce erişte ıslatın
3 mantar ıslatılmış ve saklanmış
4 Una uygun miktarda maya tozu ekleyin
5 Hamuru uygun miktarda ılık suyla yoğurun
6 Boyutu iki katına çıkarmak için sıcak yerlerde fermente etmeye gelince
7 adet yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan ve bir kenara koyun
8 Yumuşak erişte ıslatın, küçük parçalar halinde kesin
9 Mantar da sonuna kadar kesilir, erişte mantarı uygun miktarda tuz, tavuk özü, karabiber eklenir ve eşit şekilde karıştırılır
10 Mayalanmış hamuru çıkarın ve içindeki havayı boşaltmak için iyice yoğurun ve küçük dozlar halinde kesin
11 İnce dilimler halinde açın
12 Hamurun ortasına uygun miktarda dolgu ekleyin
13 Ağzı çörek şeklinde kapatın
14 Sarılı çörekler, biraz çirkin olmalarına rağmen kesinlikle hijyeniktir.İkinci fermantasyon için 10 dakika ılık bir yere koyun
15 Yemeye başlamak için bir tencerede 10 dakika su ve buharda kaynatın
-
- Domates Karidesli Erişte Çorbası
-
- Şekerli bisküvi
-
- Domatesli Tavuk Mantarı
-
- Baharatlı Böbrek
-
- Çiftlik kızı
-
- Kırmızı Fasulye Arpa Ezmesi
-
- Kırmızı fasulyeli kek
-
- Serin istiridye
-
- Hindistan Cevizi Gevrek Topları
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Ördek Yumurtalı Kabaklı Sebzeli Kek
-
- Tost Pizza
