Dragon Meyveli Kremalı Pasta Rulosu - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: düşük glütenli un, oda sıcaklığında yumurta, yemeklik yağ, şeker, limon suyu, taze sıkılmış kırmızı ejder meyve püresi, hafif krema.
2. Yumurtaları iki temiz leğene ayırın
3. Yumurta sarılarını çırpın, yemeklik yağ, süt ve ejder meyvesi püresini ekleyin ve iyice karıştırın
4. Daha sonra düşük glütenli unu bir elek kasesinden geçirin
5. Kuru toz parçacıkları olmadan eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
6. Yumurta akını 1-2 limon suyuna damlatarak yumurtalı ve stabilize edici yumurta beyazının etkisi
7. Yumurta beyazlarını yüksek hızda çırpmak için bir çırpma teli kullanın ve şekeri üç kez ekleyin
8. Nötr saç proteinini net çizgilerle yenmek için, yumurta pençesini yukarı çekin ve düz, küçük, keskin bir köşeye sahip olun.
9. Bir miktar yumurta akı alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
10. Kalan yumurta beyazlarını eşit şekilde karıştırmaya devam edin
11. Fırın tepsisine dökün ve kabarcıkları çıkarmak için yüzeyi düzleştirin
12. Önceden ısıtılmış 160 derece fırına koyun ve orta tabakayı 15-20 dakika pişirin.
13. Yağlı kağıdı fırından çıkarın, havluyu yukarı bakacak şekilde bırakın ve daha sonra kullanmak üzere oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
14. Krem şantiyi tartın ve buzdolabından çıkarın, bir seferde şeker ekleyin ve soğuk suda düşük hızda çırpmak için bir çırpma teli kullanın.
15. Sadece sert saç gönderin
16. Sonra kek rulosunun üzerine yayın
17. Bir taraftan yavaşça rulo haline getirin ve ayarlamak için yarım saat buzdolabına koyun.
18. Kuruduktan sonra buzdolabından çıkarın, yağlı kağıdı çıkarın ve parçalara ayırın ve
19. Süslenmiş ejderha meyveli kremalı kek rulosunun bitmiş resmi
