Kakaolu Kasırga Kek Rulo - Yemeği
1. Yumurtaları ayırmak için iki temiz, yağsız ve susuz leğen alın.
2. Yumurta sarısına mısır yağı, süt ve şeker ekleyin ve karıştırın.
3. Düşük glütenli unu eleyin.
4. Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
5. 20 gram sıcak su ekleyin ve kakao tozunu karıştırın.
6. Yumurta beyazına limon suyu ve 20 gram şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın.
7. İnce köpürene kadar dağıtın ve üflemeye devam etmek için 20 gram şeker ekleyin.
8. Yumurta akı çizgileri olana kadar dağıtın ve üflemeye devam etmek için son şekeri ekleyin.
9. Kısa kanca, çırpma teli kaldırılarak çekilebilene kadar sevk edin.
10. Bezein üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
11. Eşit şekilde karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini beze dökün ve eşit şekilde karıştırın.
12. 150 gram orijinal kek hamurunu başka bir kaseye alın.
13. 150 gramın üçte birini alıp kakao hamuruna ilave edip iyice karıştırın.
14. Eşit şekilde karıştırılmış kakao hamurunu kalan üçte ikiye dökün ve eşit şekilde karıştırın.
15. Eşit şekilde karıştırılmış kakao hamurunu krema poşetine koyun. (150 ön ısıtma fırını)
16. Önce orijinal kek hamurunu fırın tepsisine dökün, bir spatula ile düzleştirin ve masanın üzerindeki fırın tepsisini ellerinizle iki kez sallayın.
17. Bir kat daha kakao ezmesi sıkın, fırın tepsisini elinizle tutun ve masanın üzerinde iki kez sallayın.
18. Hamurun üzerine sürekli bir S şekli çizin, önce yatay sonra dikey çizin.Çizerken yavaş olmalısınız ve parmaklarınız pişirme kabının dibine kadar sokulmalıdır. Çizim bittiğinde, masanın üzerinde iki kez sallayın ve yaklaşık 25 dakika 150 derece fırında pişirin. (Biraz daha hızlı çiziyorum ve çizim bozuldu)
19. Bu desen çizimi, önce siyah çizgiyi sonra kırmızı çizgiyi çizin.
20. Pişmiş keki fırından çıkarın ve bir dakika kurumasını bekleyin ve ızgarayı ters çevirin.
21. Fırın tepsisini ve kalay folyoyu ters çevirin ve çıkarın.
22. Kalay folyoyu kapattıktan sonra ters çevirin ve ızgara ağını çıkarın. (Izgara ağını çıkarın ve fotoğraf çekmeyi unutun)
23. Sarın ve ayarlamak için bir saat buzdolabına koyun.
24. Dilim çok güzel değil mi?
25. Efekt resmi.
26. Efekt resmi.
