Malzemeler
Havuz balığı
798 g
Aksesuarlar Arowana harmanlama yağı 15g hafif soya sosu 10g tuz 1g soğan 30g yeşil sarımsak 50g zencefil 15g doğranmış biber 25g karabiber tozu 2g toz biber 10g pişirme şarabı 15g
Taze balık ve koyun keseleri nasıl yapılır 1 Taze turp sazanı hazırlayın, temizleyin, ince bir tabaka tuz serpin ve bir süre marine edin.
2 Kuzuyu hazırlayın, yıkayın ve doğrayın; toz biber, karabiber tozu, pişirme şarabı, hafif soya sosu, doğranmış soğanı ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
3 Soğanı, yeşil sarımsağı ve zencefili yıkayın, doğrayın ve kenara koyun.
4 Marine edilmiş kuzu dolması sazanın karnına doldurulur.
5 Tencereyi ısıtın, arowana yağını dökün ve tencerenin dibini sallayın.
6 Zencefil dilimlerini soteleyin.
7 Zencefili bir kenara koyun ve havuz sazanı ekleyin.
8 Her iki tarafı da gevrek ve kahverengi olana kadar orta-kısık ateşte kızartın.
9 Kıyılmış sarımsak ve doğranmış biberi bir kaseye koyun, hafif soya sosu ekleyin, daha sonra kullanmak üzere bir sosta seyreltmek için uygun miktarda su ekleyin.
10 Sosu tencereye dökün ve pota sazanlarının tencereye yapışmasını önlemek için tencereyi hafifçe sallayın.
11 Orta-kısık ateşte 5 dakika pişirin.
12 Soğan, yeşil sarımsak ve karabiber ekleyip kırılıncaya kadar pişirin.
13 Pişmiş turp sazanı bir tabağa alınarak tadı ayarlandıktan sonra servis edilebilir.
-
- Üç dilim kızarmış
-
- Kerevizli Domuz Krep
-
- Kereviz Dana Bonfile
-
- Peynirli Tatlı Patates Topları
-
- Yeşil soğan jambonlu patates püresi
-
- Enoki mantarlı salatalık tofu
-
- Mantar Doğranmış Kuzu
-
- Her yıl daha fazla zenginlik ve onur (balık)
-
- Amber Kış Kavunu
-
- Sarı Croaker Haşlanmış Dondurulmuş Tofu
-
- Çeşitli tofu cilt ruloları
-
- Lezzetli dana köftesi
