g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Cordyceps çayı

15 g

Siyah kemikli tavuk

200 g

Çıngırak

120 g

Yardımcı maddeler Tuz uygun miktarda şekerlenmiş hurma 1 arpa 20g ginseng 25g astragalus 15g

Cordyceps çiçeği ve salyangoz dilimleri ile haşlanmış siyah kemikli tavuk çorbası 1 Malzemeleri hazırlayın (siyah kemikli tavuğu büyük parçalar halinde kesin, salyangoz dilimlerini önceden ıslatın)

2 Salyangoz dilimlerini ve siyah kemikli tavuğu bir çorba kabına koyun, kan köpüğünü çıkarmak için haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.

3 Kordiseps çiçeği gibi çorba malzemelerini suyla çalkalayın.

4 Güveç tenceresine su koyun, ardından astragalusu haşlandığında daha lezzetli hale getirmek için daha küçük dilimler halinde kesin.

5 Sonra diğer çorba malzemelerini güveç kabına koyun.

6 Özellikle tatlılığını artırmak için şekerlenmiş bir hurma ekleyin.

7 Sonra beyazlatılmış siyah kemikli tavuğu ve salyangoz dilimlerini güveç kabına koyun.

8 Ağzı kağıt havluyla kapatın ve 2 saat buharda pişirin.

9 Servis yapmadan önce biraz tuz kullanarak tadına bakın.

Izgara ahtapot

Zijiang Kızarmış Ördek

Tatlı Meyveli Güveç

Soğuk yuba

Yeşil fasulye ezmesi

Edamame ile kızarmış yeşil biber

Domuz derisi ile haşlanmış turp

Yeşil biberli kızarmış kalamar

Haşlanmış Siyah Tavuk Çorbası

Ev yapımı krem peynir

Elektrikli fırın tepsisinde kızarmış ahtapot

Yuba ile kızarmış ördek