Ana malzeme
Yumurta sarısı
1
Tereyağı
40 gram
Limon suyu
6 gram
Biraz karabiber tuz tuzu
## hollandaise hollandaise 1 pratiği malzemeleri hazırlar: yumurta, tereyağı, limon
2 Tereyağı mikrodalga fırını kullanır veya su eritmek için ısıtılır ve üzerindeki köpük ve safsızlıklar çıkarılır.
3 Limon küçük bir meyve suyu aracı kullanır, meyve suyu sıkın veya doğrudan sıkın.
4 Kaseye bir yumurta sarısı koyun, 1 çay kaşığı su ekleyin, biraz tuz ve karabiber ekleyin ve limon suyu (önce 4 gram limon suyu ekleyin).
5 Termal su yoğun olarak karıştırılır. Sıcaklığı kavrayın ve karıştırmaya devam edin. Hemen çıkarmak için çok sıcak olduğunu hissedin.
6 Ve sonra az sayıda kez, bir kaşık dolusu eritilmiş bir tereyağı ekleyin ve bir dahaki sefere eklemek için her seferinde tamamen entegre edilmelidir (aksi takdirde yağ ve suyu ayırmak kolaydır).
7 Sosun ortada çok kalın olduğunu ve 2 gram limon suyu konsantrasyonunun eklendiğini hissediyorum. Yağ eklenirse, sos hala kalındır ve asitlik doğrudur, böylece biraz ılık su ekleyebilirsiniz.
8 Son sos yavaşça akıyor. Limon suyu veya ılık su eklemek için çok kalınsa, neşelendirmek için çok nadirdir. 1 yumurta sarısının 60 gram tereyağı ekleyebileceği söylenir.
9 Hollanda sosu hazır olduktan sonra Bennedik yumurtaları yapacağım. Özel uygulama için lütfen aşağıdaki bağlantıya bakın src="https://image.gutx.org/5482/1379/1120439302.ab1987572534fe5f5550ea2be7308508.jpg"/> 10 Hollandalı sos hazır olduktan sonra Bennedik yumurtaları yapmaya gelin. Özel uygulama için lütfen aşağıdaki bağlantıya bakın src="https://image.gutx.org/5482/1379/1120439303.57fb845edb88d4af85c636f13a6cd680.jpg"/>
-
- Kızarmış lahana
-
- Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Lahana Sapı
-
- Mantarlı tavada kızartılmış sebzeler
-
- Yumurta buharda pişirilmiş karides ezmesi
-
- İkinci gün
-
- Kabak, balıklı krep
-
- Çay Ağacı Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Doldurulmuş Tofu
-
- İki renkli öğe
-
- Vejetaryen Kızarmış Patates Cipsi
-
- Dört renkli pirinç topu
-
- Kolay Ev Yapımı Hünnap Püresi
