Malzemeler
Shiitake
250 g
Paça
150 g
Bahar sebzeleri
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, biber, yeşil biber, sarımsak, yeşil soğan, zencefil
Tavada yeşil biber paçalı mantarlar 1 Mantarları iyice yıkayın ve ıslatın.
2 Yeşil biberleri ince ince doğrayın.
3 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın.
4 Bahar sebzelerini parçalara ayırın.
5 Pişmiş domuz muştaları kahverengi sosla kavrulur.
6 İki kaşık hafif soya sosu, uygun miktarda biber, uygun miktarda tuz ve az miktarda su sosa karıştırılır.
7 Zencefil, sarımsak ve arpacık soğanı sıcak yağda soteleyin.
8 Domuz eklemine dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin.
9 Yeşil biberleri dökün ve güzel kokulana kadar kavurun, ardından mantarları ekleyin ve birlikte kavurun.
10 Sosu dökün ve iyice karıştırın.
11 Bahar sebzelerini ekleyin ve birlikte kavurun.
12 Pişene kadar kızartın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve ocağı kapatın.
13 Hizmet!
-
- Kızarmış fasulye filizi
-
- Sarımsak ahtapot
-
- Kızarmış patlıcan kutusu
-
- Havuç ve soğanlı dana eti
-
- Muzlu Yulaf Ezmeli Dondurma
-
- Domates ve yumurtalı çörek çorbası
-
- Potter'ın paçaları
-
- Tavada kızartılmış zencefilli soğan yengeci
-
- Kurutulmuş pırasa soya peyniri ile karıştırılarak kızartılmış yeşil fasulye filizi
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Henan erişte gerilmiş
-
- Havuçlu hamur tatlısı dolgusu
