Malzemeler
Dana kaburga
300 gram
havuç
1 parça
soğan
1 parça
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı yağ, 1 yemek kaşığı Zhenjiang sirkesi, 1 çay kaşığı yemeklik şarap, 1 çay kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı hafif soya sosu, 2 çay kaşığı kaya şekeri, 50 g tuz
Havuç ve soğanlı dana eti nasıl kızartılır 1 Dana kaburgalarını soğuk suda bekletin, suyu birkaç kez değiştirin ve kanı yıkayın.
2 Bir soğan ve bir havuç, doğrayıp bir kenara koyun.
3 Kanlı dana pirzolalarını yıkayın ve suyu emmesi için bir mutfak havlusu veya kağıt havlu kullanın. Tava sıcakken 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin, yağ sıcakken dana şeritlerini yüzeye ekleyin. Bir tarafı biraz sarı kızartın, diğer tarafı da kızartın.
4 Kızartılmış dana şeritlerini çıkarın ve bir kenara koyun.
5 Tencerede kalan yağda soğan parçalarını soteleyin.
6 Kızartılmış dana kaburgalarını ekleyin ve birlikte karıştırın.
71 çay kaşığı Zhenjiang balzamik sirke, 1 çay kaşığı pişirme şarabı, 1 çay kaşığı soya sosu ve uygun miktarda sıcak su ekleyin, böylece sıcak su dana kaburgalarına batırılır, köpüğü çıkarmak için yüksek ateşte kaynatılır ve ardından orta-düşük ısıya çevirilir.
8 Tencereyi örtün ve yaklaşık 1 saat pişirin.
91 saat sonra 2 çay kaşığı hafif soya sosu, 50 gr kaya şekeri ekleyin ve kaynamaya devam edin.
10 Dana kaburgalar pişip çürdüğünde (bunları yemek çubuklarıyla kolayca delebilirsiniz), havuç parçalarını ekleyin, uygun tuzla baharatlayın ve 30 dakika daha kaynamaya devam edin.
11 Son olarak, kurutulmuş çorbayı toplamak için yüksek ateş açın ve tamamlayın.
-
- Domates ve yumurtalı çörek çorbası
-
- Potter'ın paçaları
-
- Tavada kızartılmış zencefilli soğan yengeci
-
- Kurutulmuş pırasa soya peyniri ile karıştırılarak kızartılmış yeşil fasulye filizi
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Henan erişte gerilmiş
-
- Havuçlu hamur tatlısı dolgusu
-
- [Baicui Happy Baking] Sevimli pençeli sandviç kek satıyor
-
- Paça ve Yam Pot
-
- Kuru Kızarmış Niuhe
-
- Haşlanmış yengeç
-
- Marullu ızgara ahtapot
