g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Erik Kurutulmuş Sebzeli Kurabiye - Yemeği

Su yağlı deri

Sade un 250 g
Ilık su 120 g
Mısır yağı 40 g
Pudra şekeri 25 g

İstifleme

Tarçın Tozu bir miktar
Şeker 2 kaşık
soya sosu 1 kepçe
Kuru erik 50 gram
biber 1 kepçe
Kıyılmış domuz eti yarı yağlı ve yarı yağsız 200 g
Çok Likör 1 çay kaşığı
tuz bir miktar

galeta

Sade un 100 gram
Mısır yağı 70 g + 30 g

epidermis

Yumurta sıvısı Doğru miktar
Pişmiş beyaz susam bir miktar

Xianxian Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Kuru erikleri önceden ıslatın, suyu sıkın ve ince ince doğrayın.
2 Kıyılmış domuz etine biraz tuz, yüksek beyaz şarap, karabiber ve zencefil tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Tencereye biraz yağ dökün, kıyılmış domuz etini ekleyin ve renk değişene kadar kızartın, soya sosunu ekleyin ve aromayı kızartın.
4 Kurutulmuş erikleri ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun, şekeri ekleyip karıştırın, ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
5 Tüm su ve yağlı cilt malzemelerini karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
70 gram mısır yağına 6100 gram un ekleyin ve kalın bir kurabiye oluşturmak için karıştırın.
7 İyi su ve yağlı cildi dikdörtgen dilimler halinde açın ve kurabiyeyi eşit bir şekilde yayın.
8 Ayrılmış 30 gram unu serpin ve eşit şekilde yayın (hamur işi şu anda nispeten kurudur ve dışarı akıp kırılması kolay değildir)
9 Bir taraftan yuvarlayın ve kıvırırken gerin.
Eşit parçalara bölünmüş 10 küçük doz, 22'yi böldüm.
11 Bir iksir al, kesilen yüzeyi sıkıştır ve kapat. Ortada daha kalın bir hamur tatlısı şeklinde açın ve biraz dolguyla sarın.
12 paket buharda pişmiş çörek sarın, mühür aşağı bakacak şekilde sıkın ve bir fırın tepsisine koyun.
13 Her şeyi sırayla yapın, yumurtayı yıkayın ve üzerine biraz beyaz susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına 25 dakika koyun.
14 bitmiş ürün
15 bitmiş ürün