Kendiliğinden yükselen toz bisküviler - Yemeği
"Bisküvi yapan herkes tüm bisküvilerin düşük glütenli un kullandığını bilir. Bir hevesle bunu yüksek glütenli unla denedim. Bu yüzden kendi kendine kabaran unu seçtim. Hamur kavramını içerdiği sürece Çoğu yüksek glüten unudur, çünkü glüten güçlüdür, bu yüzden erişteler iyidir. Ancak bisküvilerin sabit bir şekle ve gevrek bir tada ihtiyacı vardır, bu nedenle küçük glütenli düşük glütenli una ihtiyaçları vardır. ! " Malzemeler
- Kendinden kabaran un 150 gram
- Tereyağı 20 gram
- Şeker 50 gram
- saf su Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Şeker ve eritilmiş tereyağı ile kabaran toz.
-
2 İyice karıştırın ve uygun miktarda su ekleyin.
-
3 Pürüzsüz bir hamur yapın. 10 dakika Fufa.
-
4 Hamuru 1cm kalınlığında bir parça
-
5 Bir kurabiye kalıbına kesin. Unun glüteninden dolayı kesilmiş bisküvi küçüldü ve deforme oldu
-
6 Bisküvileri tabağa koyun.
-
7 Yeşil gövde eşit derecede göz kamaştırıyor.
-
8 Orta ve alt tabakayı 180 derece fırında 10 dakika pişirin, ardından üst tabakaya geçip 5 dakika renklendirin.
-
9 Çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
10 Servise hazır olarak servis yapın.
İpuçları
1. Kendiliğinden kabaran toz, fermantasyon işlevine sahip olduğundan, bu bisküvinin şekli çok çekici değildir. Uzun şeritleri ovalamak daha iyi olacaktır. 2. Tattan sonra tadı ve tadı güzeldir. Güzel kahvaltı bisküvileri. Yuvarlak yemek çantası
Sonraki
