Bergamot Aromalı Sütlü Çay Şifon Kek - Yemeği
"Siyah çay hakkında hala tamamlanmamış birçok fikir var. Ekleyecek başka bir şey yok ve ben çay kokulu atıştırmalıkları yapmaya devam ediyorum. Orijinal siyah çay ile şifon sütlü çay, tadı daha saf olmalıdır. Ancak her zaman popüler olmayan bergamot aromalı siyah çayın tüketilmesi gereken hiçbir yer yoktur. Ya da sadece bergamot aromalı süt çayını şifon yapın.Bergamot aromalı siyah çay tatlı hale geldiğinde bergamotun tadı çok rahatsız edici görünmüyor. Doğru gibi görünüyor Sütle demlenen bergamot aromalı süt çayı o kadar rahat hissetmiyor ama kek pişirildiğinde kabul etmesi daha kolay görünüyor. Pastanın şişmesi güzel, nemli ve yumuşak görünüyor aslında, ben içine gömülü siyah çay momo'yu tercih ediyorum, eğer orijinal tat ise daha da iyi olurdu. " Malzemeler
- Yumurta 2 parça
- Düşük glütenli un 40 gram
- Bergamot aromalı siyah çay poşeti 2 torba
- Süt 50 gram
- Pudra şekeri 35 gram
- Mısır yağı 20 gram
- Limon suyu Birkaç damla
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İçindekiler: 2 yumurta, 40 gr düşük glütenli un, 2 torba bergamot aromalı siyah çay (2 gr / torba), 50 gr süt, 35 gr pudra şekeri, 20 gr mısır yağı, birkaç damla limon suyu (sirke)
-
2 Çay poşetini yırtın, toz haline getirilmiş çayı dökün, sıcak süt ekleyin ve soğuyana kadar demleyin.
-
3 Çay kalıntılarını daha sonra kullanmak üzere saklarken, demlenmiş süt çayını filtrelemek için ağ elek kullanın.
-
415 gram pudra şekeri ve yumurta sarısını geniş bir kaseye dökün ve eşit şekilde çırpın.
-
530 gram süt çayı, mısır yağı ve tüm çay artıklarını ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Düşük glütenli una eleyin,
-
7 Yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın, bir kenara koyun.
-
8 Yumurta beyazlarını yağsız ve susuz bir kaba koyun, birkaç damla limon suyu veya sirke ekleyin, iyice ıslanana kadar çırpın, kalan ince şekeri çırpın.
-
Küçük bir kancayla% 90,
-
10 Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
-
11 Kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün,
-
12 Alttan alın ve homojen bir kek hamuru oluşturmak için karıştırın.
-
136 inçlik şifon yuvarlak bir kalıba dökün, büyük kabarcıkları sallayın, yüzeyi düz bir şekilde vurun,
-
14 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta seviyede, yukarı ve aşağı 150 derecede, yaklaşık 40 dakika pişirin.
-
15 serbest bırakıldıktan hemen sonra tokalı,
-
16 İyice soğuduktan sonra ters çevirin,
-
17 yıkım,
-
18 kesim,
İpuçları
Sütün kaynatılması gerekmez, sadece onlarca saniye mikrodalgaya koyun veya çayı ve sütü birlikte ısıtabilirsiniz. Siyah çay miktarı damak zevkinize göre artırılıp azaltılabilir. Pişirme süresi ve ateş gücü, gerçek duruma göre ayarlanmalıdır. Mısır unu Cevizli Kek
önceki
