Domuz İpi Kek Rulo - Yemeği
"Aslında aşk kalbi olmak istiyordum ama aşk kalbi yuvarlak bir merkez haline geldi. Bu önemsiz, çünkü kırmızı kalbi yapmamakta sorun yok. Kitaptaki tarif, kırmızı kalp benim tarafımdan eklendi. Fırın sıcaklığı da ayarlandı. Gerçekten. Çok lezzetliydi. Ailem çabucak hepsini kaptı ve ben sadece fakir bir dilim aldım. " Malzemeler
- Yumurta 4
- Düşük glütenli un 80 g
- Domuz ipi Doğru miktar
- Beyaz şeker 65 g
- sıvı yağ 56 g
- Su 70 g
- Gıda boyası bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurta akı ve sarısından 4 yumurta ayrıldı.
-
2 tartım 65 gram beyaz şeker
-
3 Yumurta beyazını beyaz şekerin üçte ikisine dökün (üç kez dökün) ve sert köpürene kadar çırpın (keskin köşeler dikilebilir).
-
44 yumurta sarısı ve kalan beyaz şekeri iyice karıştırın, 56 gram yağ ve 70 gram su ekleyin.
-
5 Kalın bir baloncuk yapmak için düşük hızda bir çırpma teli kullanın.
-
6 Düşük glütenli unu 3 kez eleyin.
-
7 Düşük glütenli unu yumurta karışımına eleyin ve iyice karıştırın.
-
Uygun miktarda yumurta sarısı ezmesi al ve biraz gıda boyası ekle.
-
9 Az miktarda çırpılmış yumurta akı ekleyin ve karıştırın.
-
10 Tavada kızartılmış gibi karıştırın, kırmızı renk çıkar.
-
11 Fırın tepsisine teneke selvi kağıdı dökün, fırçalayın, üzerine yağ sürün ve küçük bir rölyef kalıbı koyun, kırmızı macunu dökün, daha az dökün ve eşit olması için çubuk kullanın.
-
12 Sırayla üç sıra kırmızı kalp yapın.
-
13170 derece ısıtılmış fırına koyun ve 3 dakika pişirin.
-
14 Çırpılmış yumurta beyazı ve yumurta sarısı ezmesinin çoğu (tavada kızartmada olduğu gibi, daire içine almayın)
-
15 Kırmızı kalbin üzerine dökün. Birkaç şok.
-
16150 derecede 25 dakika pişirin. Birkaç şok çıkardıktan sonra.
-
17 ızgara ağını ters çevirin (fırın tepsisi ızgara ağının altındadır), soğumasını bekleyin ve kalay selvi kağıdını yırtın.
-
18 Ters çevirin ve eşit miktarda domuz ipi serpin.
-
19 Sarın, son haline getirmek için buzdolabına koyun, dilimleyin ve tadına bakın.
