1. Kıyılmış papayayı ıslatın ve suyu boşaltın.
2. Malzemeleri hazırlayın.
3. Şişman ikinci kızım her zaman en iyi yardımcı olmuştur.
4. Kesilmiş malzemeleri leğene koyun ve birkaç dilim limon koyun.
5. İki şişe Lee Kum Kee ince tuzlu hafif soya sosunu 1000 ml bir leğene dökün.
6. Küvete 300 ml sirke dökün.
7. 30 gram kaya şekeri, uygun miktarda istiridye sosu ve daha güzel olması için uygun miktarda koyu soya sosu koyun.
8. Gece boyunca büyük bir cam şişeye koyun.
9. Çok ferahlatıcı, sıcak ve ekşi.
10. Darı biberleri ile marine edildiği için çok baharatlıdır, çok baharatlı yemiyorsanız daha az baharatlı diğer biberlere dönüştürebilirsiniz.
11. Sabahları buharda pişirilmiş çörekler yemek ve yulaf lapası için sıcak, ekşi ve çıtır çıtır papaya parçaları sipariş etmek gerçekten iştah açıcıdır.