1. Bitmiş ürün çizimi.
2. Malzemeleri, yumurtaları ve arpacık soğanı hazırlayın, yıkayın ve bir kenara koyun.
3. Tatlı ve ekşi sosu ayarlayın: Bir kase suya pişirme şarabı ve hafif soya sosu ekleyin.
4. Beyaz sirke, şeker, domates sosu, tuz ekleyin.
5. Eşit olarak karıştırın, tatlı ve ekşi sos.
6. Yağı tavaya dökün ve ısıtın, karıştırmadan yumurtayı çırpın ve oluşana kadar kızartın.
7. Diğer tarafı çevirin ve her iki tarafta altın olana kadar kızartın.
8. Tüm yumurtaları tek tek kızartın.
9. Tatlı ve ekşi sosu omlet tavasına dökün ve kaynatın.
10. Kızarmış yumurtaları ekleyin ve çorba koyulaşana kadar pişirin.
11. Tencereyi çıkarın ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.