1. Esmer şeker hazır
2. Muzları soyun ve dilimleyin
3. Sirkeyi ve esmer şekeri kapalı bir şişede karıştırın
4. Muz dilimlerini içine koyun ve 24 saat boyunca kapatın
5. Bitmiş ürüne bir veya iki kaşık dolusu muz dökün ve birkaç dilim muzu ılık suyla durulayın
6. Tadı biraz ekşi erik çorbası gibi