Papaya Peyniri - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Önce papayayı soyun, ikiye bölün ve papaya tohumlarını kazın.
Vanilya fasulyesi kabuğunu ayırın ve vanilya tohumlarını bir bıçakla sıyırın.
Peyniri yaparken, jelatin dilimlerini hafifçe ıslatmak için buz küpleri su ile büyük bir kase hazırlayın.
Taze sütü ve taze kremayı, vanilya fasulyesini, tohumları ve şekeri tencereye dökün, hafifçe karıştırın ve tencerenin kenarında küçük kabarcıklar oluşana kadar pişirin (sıcaklık yaklaşık 80-82 C'ye ulaşır), bu da hızlı kaynama anlamına gelir. Alevi kapatabildiğiniz zaman.
Sonra jelatin dilimlerini kuruyana kadar sıkın ve bir tencereye koyun ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Vanilya peyniri sıvısını bir süzgeçle süzün ve vanilya bölmelerini çıkarın.
Vanilya peyniri sıvısı biraz soğuduktan sonra papayaya dökün ve şeklini ayarlamak için 4 saatten fazla buzdolabına koyun. (Papayanın tadını çıkarmak için parçalara ayrılması gerektiğinden, daha uzun buz daha kararlı olacaktır).
Kalan vanilya peynir sıvısı, vanilya peyniri yapmak için diğer model kaplara dökülebilir. Tamamen soğuduktan sonra, donması için 2 saatten fazla buzdolabına koyun. Sevdiğiniz meyveyi ya da reçeli keyif aldığınızda ekleyebilirsiniz, çok lezzetli!
