Soğuk Tutku Papaya- - Yemeği
Yeşil ve sarı papaya, deriden ve ortadaki etten soyulur ve ardından bir planya ile dilimlenir. Bu sefer kullanılan yeşil ve sarı papaya, olgunluğa yakın olan yeşil papayayı ifade eder.Esuru tam olarak olgunlaşmadan tadı hala gevrektir.Bu sayede yeşil papayanın gevrekliğini ve sarı papayanın tatlılığını tadabilirsiniz.
Az miktarda tuz alın ve yeşil ve sarı papaya ile iyice karıştırın.
3 dakika bekletin.
İşlenmiş yeşil ve sarı papaya dilimlerini derin bir kaseye koyun.
Büzücü suyu ve tuzlu suyu boşaltmak için özü öldüren yeşil ve sarı papaya dilimlerini sıkın, bu da tuz alımını azaltabilir ve baharatlamayı kolaylaştırabilir.
Salatalıkları yıkayın.Uygun büyüklükteki salatalık dilimlerini kesmek için ortasından bir bıçakla ikiye bölün ve yarısının konumu salatalığın yaklaşık 1 / 2'si kadardır.
Salatalığı dilimlemek için bir planya kullanın. (Önce 1/2 dilimleri planlayın ve ardından kalan 1/2 için 6 ila 7. adımları gerçekleştirin.)
İşlenmiş salatalık dilimlerini derin bir kaseye koyun.
5 parça çarkıfelek meyvesi alın, çarkıfelek meyvesini kesin.
Çarkıfelek meyvesi etini derin bir kaseye koyun.
Bir çorba kaşığı toz şeker ekleyin. (Yeşil ve sarı papaya, özü tuzla öldürmek için kullanıldığından, çarkıfelek meyvesinin ekşi tadıyla birleştiğinden, şekerin tadı çok önemlidir, çok fazla şeker tüketemiyorsanız, lütfen miktarı kendiniz ayarlayın.)
Bir diş sarımsak alın, dış zarı soyun ve bir öğütücü kullanarak sarımsak ezmesi haline getirin.
Sarımsak ezmesini derin bir kaseye dökün.
1 çorba kaşığı çay tohumu tang acı çay yağı ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Masada lezzetli ~
