Malzemeler
Dana kaburga
450 gram
kırmızı şarap
120 ml
domates
2 parça
soğan
0.5
havuç
2 parça
soya sosu
1 çorba kaşığı
Sarımsak
3 yaprak
Aksesuarlar: yıldız anason, 1 defne yaprağı, 1 dilim zencefil, 5 dilim karabiber, 2 adet kişniş, 2 adet şeker
Domates kırmızısı ile dana kaburga nasıl pişirilir 1 Malzemeler: 450 gr dana kaburga, 120 ml kırmızı şarap, 2 domates, yarım soğan, 2 havuç, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 3 diş sarımsak, 1 yıldız anason, defne yaprağı 1 dilim, 5 dilim zencefil, biraz karabiber, 2 kişniş, biraz şeker
2 Dana kaburgalarını yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın,
3 Domatesleri ve havuçları yıkayın ve ocak parçaları halinde doğrayın, soğanları yıkayın ve dilimleyin.
4 Tencereye yağı dökün ve ısıtın.
5 Zencefil dilimlerini ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
6 Soğanı ve biraz şekeri ekleyin ve aroma dolana kadar kavurun.
7 Dana kaburgaları ekleyin ve yağlı olana kadar karıştırarak kızartın.
8 Biraz hafif soya sosu dökün ve renklenene kadar soteleyin,
9 Havucu ve domates küplerini ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
10 Düdüklü tencereye geçin,
11 Kırmızı şarap ekleyin,
12 Sarımsak, defne yaprağı, anason,
13 Yeterince su ekleyin,
14 Kapağı kapatın, basınç sınırlama valfini yerleştirin, düdüklü tencereyi buhara getirin ve orta ateşte 40 dakika pişirin.
15 Alevi kapatın ve tükendikten sonra kapağı çıkarın,
16 Domates dilimlerini ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.
17 Tadına bakmak için bir tutam tuz ekleyin,
18 Tencereden çıkarın ve üzerine doğranmış kişniş serpin.
-
- Yumurta ile kızarmış acı kabak
-
- Kişnişli Çırpılmış Yumurta
-
- Kırmızı biber ve acı kabak kızartması yağ kalıntısı
-
- Domates Soslu Dana Makarna
-
- Arpacık soğanı ile beyaz yem
-
- Tavada kızartılmış domuz eti
-
- Domuz Karaciğeri ve Yağsız Domuz Acı Kabak Çorbası
-
- Salatalık Turşusuyla Tavada Kızartılmış Börülce
-
- Lahana turşusu patatesli krep
-
- Sarımsaklı Közlenmiş Patlıcan
-
- Kişniş Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Domuz Kaburga ve Lotus Kökü Çorbası
