1. Malzemeler, 4 parça kurutulmuş beyaz soya peyniri, baharatlar hazırlayın: biber, yıldız anason, kuru kırmızı biber, defne yaprağı, kaya şekeri, hafif soya sosu, koyu soya sosu, beş baharat tozu.
2. Tencereye su ekleyin, bir kaşık dolusu koyu soya sosu, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, biraz yağ ve tuz ekleyin.
3. Turşuyu kaynatın ve tüm baharatları ekleyin.
4. Tofuyu kuru temizleyin ve içine ekleyin.
5. Meyve suyu kurutulmuş soya peyniri içine girdiğinde, kısık ateşe çevirin ve 10 dakika pişirin.
6. Kurutulmuş tofu renklidir ve marine edilmiş kurutulmuş tofu, tadı için 2 saat orijinal çorbada ıslatılabilir. Kurutulmuş tofuyu çıkarın ve istediğiniz şekilde kesin. Yemeye açık, lezzetli!