Farklı yaz lezzetleri yapmanın aynı yolu ------- Ağzı ağızlı tavuk - Yemeği
"Geçtiğimiz iki gün içinde aynı yöntemi iki yemek yapmak için kullandım, tavuk ve tükürük balığı. Balık ve balık fotoğrafları temelde görünmez olduğu için tükürük tavuk fotoğrafları kullanmaya karar verdim. Havalar ısınıyor ve iştah daha da kötüleşiyor ama tükürük tavuğun cazibesine kim karşı koyabilir? Daha önce benzer yemekler pişirdim ve bugünkü yöntem biraz değişti. Kısacası tadı çok güzel! " Malzemeler
- horoz Bir
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Kurutulmuş biber 2 parça
- Yıldız anason 2 parça
- Tarçın 2 tablet
- Defne yaprağı 3 dilim
- Rezene Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Tempeh Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- Kıyılmış pişmiş fıstık Doğru miktar
- Pişmiş susam Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Önce büyük bir kapta kaynamış soğuk su hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun, satın aldığınız tavuğu yıkayın ve büyük parçalar halinde doğrayın, balık ise fileto şeklinde dilimleyin.
-
2 Tencereye büyük bir tencere suyu koyun ve içerisine 1. maddeyi koyun, eğer balık ise bu malzemeleri eklemenize gerek yoktur.
-
3 Tavuğu tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın ve kapağı açmadan 15 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 10 dakika daha pişirin. Balık ise suyu kaynama noktasına gelene kadar kaynatın, filetoyu içine koyun ve rengi değişince toplayın.
-
4 Tabaktaki dört malzeme zencefil, sarımsak, tempeh ve fıstıktır (yer fıstığı önceden kavrulur), hepsi parçalara bölünür ve bir kenara bırakılır.
-
5 Başka bir kase kullanın ve baharatları hazırlayın Her çeşninin miktarı tavuk ve balığın büyüklüğüne bağlıdır.
-
6 Haşlanmış tavuğu çıkarın ve önceden hazırlanmış buzlu suya koyun.Tavuğu soğumaya bırakın, balık da aynı olsun. Buzlu tavuğu çıkarın, suyu kurutun, tavuğu elle küçük şeritler halinde yırtın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
-
7 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yağ ısıtıldıktan sonra kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin, ardından kıyılmış tempehi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
8 Kızartılmış baharatları eşit şekilde tavuğun üzerine yayın, hazırlanan baharatları dökün, üzerine doğranmış fıstık ve susam serpin, doğranmış yeşil soğan ve kişniş ekleyin.
