Yengeç Etli Tofu - Yemeği
"Bu lezzetli bir yemek!" Malzemeler
- Japon tofu 3 satır
- Yengeç 1
- Yipin Xian Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- nişasta Küçük bir miktar
- Tuzlu Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Japon tofu parçalara ayırın, bir tencerede haşlayın ve çıkarın.
-
2 Buharda pişirilmiş yengeçler ve yıkım eti (yıkım sırasında buharlı pişirici suda kaynatılır)
-
3 Tofu pingpu'yu leğene koyun, yengeç etini ortaya koyun (küçük bir şekil elde etmek için yengeç bacaklarını kullandım), kaynayan buharlı pişiriciye koyun ve 8 dakika boyunca buharda pişirin (hepsi piştiği için endişelenmeyin)
-
4 Tofudaki suyu küçük bir kaseye dökün, uygun miktarda taze istiridye sosu, az miktarda nişasta ekleyin ve iyice karıştırın Tencerede biraz yağı ısıtın ve ayarlanan çorbayı dökün Çorba koyulaşınca ocağı kapatın ve kancayı kapatın. İyi gorgonu dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
İpuçları
Yanlışlıkla biraz daha nişasta koydum, kanca biraz kalın ama ağızda yumuşak, artı tofunun yumuşaklığı, ağızda çok iyi eriyor. Mantarlı Kızarmış Kolza
Sonraki
