Kokulu Hindistan Cevizi Yemeği Çörekler - Yemeği
"Hindistan cevizinin aromasını gerçekten çok seviyorum, bu yüzden hindistancevizi çörekler yapmayı da seviyorum. Bugün yapılan hindistan cevizli çörekler çok küçük ve sevimli. Hindistan cevizi tatlı ve tatlı, ekmek de yumuşak." Malzemeler
- Xinliang Fırında Orijinal Ekmek Unu 200 g
- Xinliang Pişirme Orijinal Kek Karışımı 50 gram
- Maya 3 gram
- Süt 165 gram
- Şeker 25 gram
- tuz 1 g
- Tereyağı 20 gram
- Hindistan cevizi 50 gram
- Tereyağı 25 gram
- Yumurta sıvısı 25 gram
- Şeker 25 gram
- Yüzeye yumurta sıvısı sürün bir miktar
- Beyaz susam serpin bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek kovasına ekmek unu, kek unu, maya, şeker, tuz ve süt konur
-
2 Hamur karıştırma programını başlatın, hamur pürüzsüz hale geldikten sonra yumuşatılmış tereyağı koyun ve hamuru yoğurmaya devam edin
-
3 Hamur, büyük bir film parçasından çekilebildiğinde, temel fermantasyon için ekmek kovasına yuvarlatılabilir ve iç kova, hamurun kurumasını önlemek için nemli bir bezle örtülür.
-
4 Hamur, boyutunun 2,5 katı büyüdüğünde, parmaklarınızı una batırın ve çökmeden veya büzmeden üstte delikler açın
-
5 Hamuru çıkarın, masaya koyun, yorulduktan sonra tartın, 20 eşit parçaya bölün, bahçeyi yoğurun ve 10 dakika dinlenin
-
6 Şu anda bir kapta hindistan cevizi dolgusu yapabilirsiniz: hindistan cevizi, yumurta sıvısı, şeker ve yumuşatılmış tereyağı
-
7 Bir kaşıkla iyice karıştırın
-
8 Küçük bir parça hamur alın ve küçük yuvarlak bir kek haline getirin, ardından uygun miktarda hindistancevizi dolgusu ekleyin
-
Çörek gibi mühürleyin, sıkıca sıkıştırın ve ağzı kapatın
-
10 Kalan küçük hamurları tek tek tamamlayın, yapışmaz bir fırın tepsisine koyun, üzerlerini streç filmle örtün ve sıcak ve nemli bir yerde ikincil fermantasyonu gerçekleştirin
-
11 Hamur iki kat büyük olduğunda, yüzeye yumurta yıkama sürün ve üzerine beyaz susam serpin ve fırın 180 derece ön ısıtmaya başlar.
-
12 Yeşil ekmek önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 180 derece, yaklaşık 17 dakika konur, rengi çok ağır ise yüzey kalay folyo ile kapatılabilir
-
13 fırından çıkarın, bir kurutma rafında soğutun ve bir torba içinde saklayın
-
14 küçük ekmek çok tatlı
-
15 Gerçekten beğendim
-
16 Bir lokma, iyi hindistan cevizi dolgusu
