1 Malzemeleri hazırlayın. Erişte aldım ve pişirdim. Geri döndüklerinde kızartın yeter. Yeşilleri yıka, lütfen zencefil parçasını dikkate almayın, oğlumun onu yemesine izin vermedim.
2 yumurtayı 2 yemek kaşığı suyla çırpın, yeşil soğanları ve jambonu doğrayın.
3 Tencereyi durulayın ve ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin ve yumurtaları karıştırarak kızartın.
Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
5 Jambonu ve yeşillikleri koyun ve eşit şekilde kızartın.
6 Erişteleri ekleyin ve kavurun.
Koyu soya sosunu koy ve eşit şekilde kızart.
8 Hafif soya sosunu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
Uygun miktarda tuzu koyup karıştırıp kızartın, ardından tavadan çıkar.