g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Para Eli - Yemeği

"Yemeyi seven ve daha güzel olan iki kayınbiraderim var. Evlerine her gittiğimde baharatlı tavuk kanatlarını ve onlar için yaptığım bu baharatlı tavuk ayağını yemeyi seviyorlar. Aslında iki yemek. Yöntem tam olarak aynı, sadece ana malzemeler farklı. Yaşlı çiftim ve ben de bu atıştırmayı çok seviyoruz. Bugün arkadaşlarımla paylaşacağım. Baharatlı yemekleri seviyorsanız, kaçırmayın. Gerçekten buna değer. Deneyin" Malzemeler

Tavuk ayağı 250 gram
Halojen çanta 2 parça

Aksesuarlar

tuz 5 gram
zencefil 5 gram
Arpacık soğanı 5 gram
Kurutulmuş biber 100 gram
Biber 30 g
Yıldız anason 2 parça
Defne yaprağı 5 gram
Tarçın 5 gram

Baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce marine poşetini hazırlayın, bu turşunun içinde dört paketim var, bu sefer sadece iki paket kullandım
2 Çiğ tavuk ayağını yıkayın
3 Bir tencerede su kaynatın, zencefil, taze soğan ekleyin, şarap pişirin ve tavuk ayaklarını birkaç dakika haşlayın.
4 Beyazlatılmış tavuk ayaklarını çıkarın ve sıcak su ile durulayın.
5 Uygun miktarda kuru kırmızı biber, biber, anason, tarçın, defne yaprağı hazırlayın.
6 Ayrı bir tencerede suyu kaynatın, yeni hazırlanan baharatları ve iki poşet salamura koyun ve baharatların lezzetini tam anlamıyla kaynatmak için on dakika kaynatın.
7 dakikadan fazla geçtikten sonra, beyazlatılmış tavuk ayaklarını dökün ve birlikte kaynatın.Aynı zamanda biraz tuz ve tavuk özü ile renk ve lezzet için koyu soya sosu ekleyin
8 Sonra biberleri suyla ıslatın
Doksan dakika sonra tavuk ayakları neredeyse marine edilir.
10 Kurutulmuş biberi önce dilimler halinde kesin ve biberin yarısını hazırlayın kısacası pul biber miktarı daha fazla olmalıdır
11 tencere soğuk yağ
12 Kurutulmuş kırmızı biber ve Çin biberini hemen dökün ve Çin biberinin uyuşukluğunu ve kurutulmuş acı biberin acılığını orta-kısık ateşte karıştırın.
13 Bu sırada marine edilmiş tavuk ayağını dökün ve birlikte kızartın.
14 Şimdi tavuk ayaklarından biraz et suyunu ekleyin ve sadece tavuk ayaklarını daldırın, yüksek ateşte açın ve çorba neredeyse kuruyana kadar pişirin ve tencereden çıkarın.
15 Hadi tabakta yiyelim. Kesinlikle baharatlı ve keyifli. Tavuk ayağı tırnaklarım yoktu. Yediğimde kustum. Elbette, para kapmak için tırnakların olması gerekiyor. Hehe

İpuçları

Önce tavuk ayaklarını marine edip daha sonra daha güzel kokulu hale getirmek için kuru biber ve biberle kızarttığınızdan emin olun. Tavuk ayakları tencereye geri döndüğünde biraz kızarmış çorba ekleyip birlikte yakmanız gerekir çünkü biber ve biber pişirildikten sonra baharatlı tadı daha fazla verebilir. Tavuk ayakları da daha dolgun ve nemlenecek

Domuz ipi

Kızarmış Tavuk Kanadı