Xuanwei Jambon ve Sebzeli Mantar Çorbası - Yemeği
Xuanwei jambonu 400 beyaz turp yarım gram havuç bir gram gıda tofu az miktarda gram gıda pleurotus eryngii az miktarda gram gıda mantar küçük bir avuç gram gıda 3 gram kuru pul biber, az miktarda kişniş, az miktarda tuz, az miktarda biber
1. İnce dilimlenmiş jambon
2. Yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin
3. Beyaz turpu soyun ve 3-5 mm'lik dilimler halinde kesin
4. Tofu dilimleri
5. Havuçları soyun ve dilimleyin
6. Shiitake mantarları dörde bölünür
7. Pleurotus eryngii dilimleri
8. Mantar yırtılmış
9. Küçük mantarları yırtın
10. Suyu bir tencereye koyun, kaynatın, yeşil soğan, zencefil ve kuru biber ekleyin ve jambonu 1-2 saat pişirin
11. Tüm sebzeleri ekleyin ve 30-50 dakika pişirin (kapağı açıp karıştırmayın)
12. Bir kaseye az miktarda tuz, karabiber ve kişniş koyun.
