Baharatlı dana erişte - Yemeği
1. Dana bonfile ince dilimler halinde kesin, mısır nişastası yumurta akı, karabiber, hafif soya sosu hazırlayın, marulu yıkayın ve daha sonra kullanmak için tuzlu suda bekletin, tatlı patates tozunu kullanım için önceden ıslatın
2. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızıbiber, karabiber, acı sos hazırlayın
3. Kızartma için tencereye yağı ve biberi koyun ve kızarttıktan sonra biberi çıkarın.
4. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber ve acı sosu güzel kokulu sıraya göre koyun.
5. Sote edildikten sonra kırmızı biber yağı çıkınca uygun miktarda su, tuz, defne yaprağı, 1.13 baharat, karabiber ekleyip kaynatın
6. Tuzlu suya batırılmış marulu çıkarın ve tabağın dibine koyun
7. Bir tencere bulun ve kaynatmak için beyaz su ekleyin, kaynatmak için ıslatılmış erişte ekleyin, soğuk suyu alın ve marulun üzerine koyun.
8. Sıcak yağ çorbası tenceresinde tek tek kaynatın, marine edilmiş dana etini ekleyin, 2 dakika pişirin, dana etini çıkarıp erişte üzerine koyun, üstüne dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
