Baharatlı tavuk - Yemeği
1. Tavuk butlarını küçük parçalar halinde doğrayın, iyice yıkayın ve nemi kontrol edin.
2. Tavuk uyluğuna bir yeşil soğan, biraz zencefil dilimi, yarım kaşık tuz, bir kaşık biber, bir kaşık pişirme şarabı, bir kaşık soya sosu koyun, iyice karıştırın ve iki saat marine edin.
3. Biberleri ve kurutulmuş acı biberi hazırlayın, kurutulmuş kırmızı biberi ikiye bölün, suyla yıkayın ve kızartma sırasında yapıştırılması kolay olmayacak şekilde nemi kontrol edin.
4. Tencereyi ısıtın ve pişirmekten dört veya beş kat daha fazla yağ dökün.
5. Yağ sıcaklığı% 50'ye ulaşmadığında, tavuk kanadı dökün ve yağın sıçramaması için onları kızartın.
6. Beş veya altı dakikalık kızartmadan sonra, tavuk kanadı kahverengiye döner ve yağ çıkarılabilir.
7. Tencerede uygun miktarda yağ bırakın, kurutulmuş biber dilimlerini ve biberleri küçük bir ateşe ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
8. Zencefil dilimlerini ekleyin ve aroma elde edilinceye kadar kızartın.
9. Kızarmış tavuk kanadını dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, bu sırada orta ve küçük ateşte kullanın.
10. Pişen şarabı tencerenin kenarına dökün.
11. Biraz soya sosu dökün.
12. Şekeri koyun.
13. Tuz koyun.
14. Tavuk esansı ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
15. Son olarak, yeşil soğanı ve haşlanmış susamı ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kavurun.
16. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra ocağı kapatın.
17. Tabağa koyun ve tadını çıkarın.
