Malzemeler
soya peyniri
1 parça
Yumurta
2 parça
Takviyeler: yağ, tuz, beyaz biber, arpacık soğanı, mısır nişastası, yumuşak beyaz şeker, tavuk özü, biber şehriye, soya sosu, soya sosu
Bir tencerede tofu nasıl yapılır Bir santimetre içinde 1 dilim tofu, çok kalın değil. Her tofu dilimine eşit olarak biraz biber serpin.
2 Yumurtaları çırpın.
3 Arpacık, doğranmış yeşil soğan.
4 Baharat.
5 Nişastayı tofu yüzeyine eşit olarak yayın.
6 Yağı sıcak bir tavada ısıtın Yağ sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır Unlu tofu dilimlerini yumurta sıvısına batırın ve bir tavada kızartın. (Yağ miktarı daha fazla olmalıdır)
7 Kızartılmış tofu dilimlerini çıkarın ve bir kenara koyun.
8 Alt yağı yurtiçinde tutun. (Hala yumurta sıvısı kaldığı için çok az astar bırakmayın)
9 Tofuyu tekrar tencereye dökün, yassı olarak yayın, kalan yumurta karışımını dökün ve kızartın. Biraz biber eriştesi serpin ve karıştırın.
10 Tencereye çok fazla su koymadan su dökün. Orta ateşte tavuk özü, soya sosu, şeker ve güveçte karıştırın.
11 Çorbayı toplayın, tuz ekleyin, tencereden çıkarın ve süslemek için doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Pırasa omlet
-
- Kurutulmuş yumurta ##
-
- Ceviz Fıstık Soya Sütü
-
- Yeşil Sebzeli Krep
-
- Kızarmış tofu
-
- Kıyılmış lahana
-
- Kış Kavunlu Kızarmış Mantarlar
-
- Kremasız doğum günü pastası
-
- Gözleme
-
- Balık köftesi
-
- Kanton Barbekü Domuz Çörek
-
- Mantarlı Güneş Yumurtası
