g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Eti parçalara ayırın, domuz göbeğim üç katmanlı, çok yağlı değil, ama tadı süper güzel. Zencefil ve arpacık ince ince doğranmış ve daha iyi. Bir süre sonra kıyılmış zencefil ve yeşil soğanın etle birlikte kıyılması gerekir, böylece ette kıyma zencefil ve yeşil soğanın grenli dokusu kalmasın ve tadı daha güzel olur.

Kıyılmış zencefil ve yeşil soğanı domuz etine dökün ve doğrayın. Kıymak için kıyma makinesi kullanmak konusunda tembelim.Wonton eti yapmak için yapışkan bir pirinç haline getirilmesi gerekir.Bir süre sonra yapışkan et karıştırılarak tutkal oluşturulur ve wontonlar lezzetlidir. Fotoğraftaki yağsız et pişirilmiş ve yağlı et tam olarak parçalanmamış, sadece çıkarın ve mutfak bıçağıyla doğrayın.

Sos kasesini hazırlayın: 2 yemek kaşığı yemeklik yağ, 1 yemek kaşığı susam yağı (susam yağı), 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1.5 yemek kaşığı istiridye sosu, 2.5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı tavuk tozu, 1.5 çay kaşığı biber. Wonton dolgularının lezzetli olması için yağlı olması lazım, içine soğan ekledik ve yağ eklemeliyiz.

Sos kasesindeki tüm malzemeleri et dolgusuna dökün. Saat yönünde eşit olarak karıştırın.

Pirinç kasesine gruplar halinde 7 dakika (180 gram) su ilave edin, gruplar halinde su ekleyin Et dolgusu tüm suyu çekene kadar her seferinde et dolgusunu saat yönünde karıştırın, ardından hazırlanan suyun tamamı eklenene kadar su ekleyin. Bitiş.

Suyu ekledikten sonra kıyma, et sertleşene ve tutkal bırakılana ve yemek çubukları karışmaya karşı direnç hissedene kadar saat yönünde karıştırılmalıdır.

Soğanı parçalara ayırın ve doğrayın. Soğanları kıymak için kıyma makinesi kullanıyorum. Ayrıca olabildiğince küçüktür. Wonton ambalajı küçük ve incedir Et dolgu malzemesi parçalanmalı ve wonton ambalajına yapışabilmesi için yapıştırıcı karıştırılmalıdır. Pişen wontonlar güzel ve lezzetlidir, kabuğu kırılsa bile etli köfte doludur çünkü et dolguları bir topun içindedir.

Doğranmış soğanı etin içine dökün.

Tüm malzemeleri tekrar saat yönünde karıştırın. Ayrıca kuvvetlice karıştırın, eğer et dolgusunun hamur oluşturacağını hissederseniz, iyice karıştırın.

Wonton toplamaya başladı. Kullandığım yöntem çok basit, sadece bir elinizi kullanın. 30 dakikada 200 wonton paketleyebilirsiniz. Sevgili dostlar, videoyu izleyin. Bu paketleme yöntemi çok basit, pişirmesi kolay ve güzeldir.

Sarılı wontonlar taze saklama kutusunda saklanır ve soğukken taze saklama poşetlerine dönüştürülerek buzdolabında yer tasarrufu sağlanır.

Wonton pişirmek: Ertesi sabah tencereye daha fazla su koyun ve suyu kaynatın. Suyu kaynatırken kereviz arpacıklarını kesin ve küçük bir parça deniz yosunu hazırlayın. Benim deniz yosunum su yosunuyla temizlendi, bu yüzden tekrar yıkamam gerekmiyor.

Toplanan wontonları çözülmeden taze saklama kutusundan çıkarın ve doğrudan kaynar suya koyun.

Topaklanmış wontonları sürekli olarak dökmek için büyük bir kaşık sıcak su kullanın. Wonton aceleyle yavaşça dağıldı. Hızlı yayılan wontonları yavaşça almak için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz.

Suyu tekrar kaynatın ve orta ateşe ayarlayın. Wontons yüzmeye başladı, 1 yemek kaşığı yemeklik yağ ekledim, domuz yağı ekledim, çok güzel kokuyor! Wontonların pişip pişmediğine karar vermek, esas olarak wontonların hepsinin yüzüp yüzmediğine bağlıdır. Kıyılmış et olduğu için toplanmadan önce pişirilmesi gerekir. Bu yüzden, bazı wontonlar yüzmeye başladığında, baharat eklemeye başlayın.

1 çay kaşığı biber ekleyin.

2 çay kaşığı tuz ekleyin.

1 çay kaşığı tavuk tozu ekleyin.

Kereviz soğanı ve deniz yosunu ekleyin. Tüm malzemeleri büyük bir kaşıkla yavaşça geri itin.

Tencereyi örtün ve 30 saniye pişirin. Kapağın 30 saniye açılması biraz zaman alıyor. Komşum, ona kapağı 30 saniye içinde açmasını söyledim ve 10 saniye içinde kapağı açtı, kapağı açmadan önce 1'den 30'a kadar saymasını istedim. 30 saniyenin temel amacı, garnitürlerin beyazlaşıp aromayı bırakmasıdır.Wontonlar, derisi kırılmadan 30 saniye kaynar suda haşlandıktan sonra kesinlikle pişecektir. Kazanılan wontonları kaynar su kabına koyup servise koymak 5 dakikadan fazla sürmez.

Pişmiş wontonlar lezzetli görünüyor!

Otantik Kanton halkımız da kendi yaptığımız lezzetli wonton (wonton, chaoshou) yiyor .