Lahana turşulu tavada kızartılmış somon (Soya soslu Bojun soya sosu tarifi) - Yemeği
Önce somonu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Yapışmaz bir tencereye koyun, önce tencerenin ısıtılmasına gerek yoktur, az miktarda en kaliteli soğuk preslenmiş sızma zeytinyağı dökebilir ve ardından ateşi açabilirsiniz. Somon balığının kendisi çok fazla yağ içerdiğinden, balık yağı kızartma işlemi sırasında dışarı atılabilir ve yiyeceğin yağı doğrudan kullanılabilir.
Lahana turşusunu ekleyin, sebzeleri yıkayın ve küçük parçalara ayırın, ardından tuzlu tadı çıkarmak için soğuk suya batırın. Ardından arpacık soğanı, zencefil, sarımsak ve acı biberi dilimler halinde kesin.
Lahana turşusunu balık kabına koyun ve lezzeti artırmak için lahana turşusunu ılık yağda kızartın.
Lahana turşusu sotelendikten sonra kokulu hale gelinceye kadar sarımsak ve kırmızı biber ekleyin.
Arpacık soğanı, zencefil ve baharatlı fasulye ezmesini ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve karıştırın.
Yüksek ateşte kızartın ve eşit olarak baharatlayın.
