Malzemeler
Acı kabak
300 gram
Aksesuarlar: 2 diş sarımsak, nişasta, yarım çay kaşığı, şeker, biraz pirinç şarabı, biraz tuz, 11 yemek kaşığı tuz, 2 orta miktarda
Acı kabak nasıl karıştırılır 1 Acı kabak, acı kabağı 20 dakika tuz veya kabartma tozu ile ıslatın
2 Acı kabağı iki veya dört parça halinde kesin ve 0,3 cm 0,4 cm kalınlığında dilimler halinde kesin
3 diş sarımsak
4 Nişasta ve su (yaklaşık 40 gram), daha sonra kullanmak üzere koyulaştırmak için nişastaya karıştırılır
5 Tencereye küçük bir yarım tencere suyu dökün ve kaynatın.Tuzu dökün 1. Acı kabak dilimlerini tencereye dökün ve biraz pirinç şarabı ekleyin (pirinç şarabı, acı kabağın rengini daha canlı hale getirecektir), renk değişene kadar haşlayın ve hemen çıkarın
6 Acı kabağı çıkarın ve soğutmak için soğuk su dolu bir leğene dökün, ardından boşaltmak için çıkarın
7 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve kıyılmış sarımsağı güzel kokuluncaya kadar ekleyin, ardından acı kabağı ekleyin ve 10 saniye karıştırarak kızartın, ardından tuz 2, şeker (beyaz şeker biraz acıyı gidermek için tazeliği artırabilir, arabaya çok fazla koyun), birkaç saniye hızla karıştır , Ve son olarak nişastayı koyulaştırmak için dökün ve 10 saniye karıştırın.
8 Bu rengin ne kadar çekici olduğunu görün
-
- Patatesli dana yahnisi
-
- Havuç ve patatesli gulaş
-
- Havyar Suşi
-
- Jinbuhuan kızarmış tavuk kanatları
-
- Kızarmış maydanoz somonu
-
- Tofu lahana ile haşlanmış
-
- Çok aromalı patates çubukları
-
- Siyah Biberli Dana Kızartılmış Lahana
-
- Balkabağı yumru çorbası
-
- Bir tencerede domuz eti
-
- Pastırmalı Elmalı Rulo
-
- Patates Yahni
