Balkabağına aşık olun: [Tuan Tuan Yuan Yuan] Kabak, Yam ve Yapışkan Pirinç Topu - Yemeği
"Kabak, Cucurbitaceae familyasından bir bitkidir. Kabak, nişasta, protein, karoten, B vitamini, C vitamini, kalsiyum, fosfor ve diğer bileşenleri içerir. Besinler açısından zengindir ve genellikle kırsal kesimde yaşayan insanlar tarafından yenir. Şehir insanları tarafından giderek daha fazla değer görüyor. Kabak sadece daha yüksek yenilebilir değere sahip değildir. Ve göz ardı edilemeyecek bir terapötik etkiye sahiptir. "Güney Yunnan Materia Medica" ya göre: Kabak, doğası gereği sıcaktır, tatlıdır ve toksik değildir, dalak ve mide meridyenlerine girer, ciğerleri nemlendirebilir ve qi'yi doldurabilir, balgamı çözebilir ve irini boşaltabilir, nohut ve detoksifikasyon, öksürük ve astımı tedavi edebilir, akciğer karbonkülü ve kabızlığı tedavi edebilir ve Diüretik, güzellik ve diğer etkiler. Son yıllarda, yurtiçi ve yurtdışındaki tıp uzmanları ve akademisyenler, kabak yemenin prostat hipertrofisini de tedavi edebileceğini (kabak çekirdeği prostat hipertrofisini tedavi edebilir), prostat kanserini önleyebileceğini, arteriyosklerozu, mide mukozası ülserlerini ve fosil taşları önleyebileceğini gösteren deneyler yaptılar. Kabak ve yamın birleşimi gerçekten mükemmel. Kabak yamya, yam da balkabağına aşık. Altın balkabağı ve yam yapışkan pirinç topu, yumuşak ve elastik, narin ve tatlı bir lokma, kesinlikle yiyiciyi uzun süre unutulmaz kılacak, eğer bunu bir ömür boyu sevebilirseniz, ne büyük bir nimet! " Malzemeler
- kabak 250 gram
- Yapışkan pirinç unu Doğru miktar
- Taze Yam Bir bölüm
- yaban mersini reçeli Doğru miktar
- Salata yağı bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 hammadde haritası
-
2 İpliği yıkayın, buharlayın (veya kaynatın) ve bir kenara koyun;
-
3 Buharda pişirilmiş ipliğin kabuğunu çıkarın ve ardından ince bir tül ağ bulun (en iyisi tıbbi iplik türü) ve paslanmaz çelik plaka veya doğrama tahtası üzerine ters çevirin ve soyulmuş ipliği ince tül ağını tekrarlayın. Yam dolgusunun tadı çok hassas olacak!
-
4 Buharda pişirilmiş ipliğin kabuğunu çıkarın ve ardından ince bir tül ağ bulun (en iyisi tıbbi iplik türü) ve paslanmaz çelik plaka veya doğrama tahtası üzerine ters çevirin ve soyulmuş ipliği ince tül ağını tekrarlayın. Yam dolgusunun tadı çok hassas olacak!
-
5Luo iyi yam çamuru, yedek;
-
6 Kaya şekeri kaynatılır ve uygun miktarda su ile eritilir ve bir kaşık yaban mersini sosu ilave edin, karıştırın ve kısık ateşte ısıtın, kaynarken karıştırın, yaban mersini sosu ve şekerli su karıştırılıp viskoz olana kadar pişirin;
-
7 Pişmiş yaban mersini sosu, bir kenara koyun;
-
8 Yabanmersini sosuna yam püresini ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun;
-
9 ve güzel yaban mersini dolgusu; bir kenara koyun
-
10 Tek kullanımlık eldivenler giyin, yaban mersini ve yam püresini eşit parçalar halinde yoğurun ve bir kenara koyun;
-
11 Kabağı soyun ve kesin, buharda pişirin;
-
12 Buharda pişirilmiş balkabağı püre haline getirin;
-
13. Kabak püresine uygun miktarda yapışkan pirinç unu ekleyin (su eklemeye gerek yoktur);
-
14 ve kabak hamurunun içine koyun;
-
1510 yumurtalı tart kalıbı alın ve yapışmasını önlemek için üzerlerine bir yağ tabakası sürün;
-
16 Tek kullanımlık eldivenler giyin, kabak hamurunu dağıtın, eşit parçalara bölün, yuvarlayın ve başparmağınızla bir yuvaya bastırın;
-
17 Bir yaban mersini ipliği macunu dolgusunu paketleyin, ardından iki elinizle alttan yavaşça yukarı itin, dolguyu sarın ve ardından yuvarlayın;
-
18. Yoğrulmuş balkabağı ve yapışkan pirinç topunu yumurtalı tart kalıbına koyun ve buharlı pişiriciye koyun;
-
19 Su kaynadıktan sonra tencereyi yüksek ateşe koyun ve 10 dakika buharda pişirin, ardından 2 dakika sonra kapağı açın.
-
20 Buharda pişirilmiş balkabağı yapışkan pirinç topundan sonra, bir kürdan kullanarak kalıbın kenarından yavaşça çıkarabilir ve bir kağıt tutucuya yerleştirebilirsiniz (bu adım atlanabilir, çünkü buharda pişirilmiş balkabağı yapışkan pirinç topağı yapışkan ve tutulması zordur).
İpuçları
1. Balkabağının kendisi tatlıdır ve yaban mersini sosunun kendisi tatlıdır, bu yüzden yam dolguları yaparken biraz kaya şekeri ekleyin. 2. Kabak su içerdiğinden erişteleri karıştırırken su eklemeye gerek yoktur, gerçekten kuruysa yavaş yavaş ılık su ekleyebilirsiniz. 3. Kabak çok fazla şeker içerir, bu nedenle karın şişkinliğini önlemek için çok fazla yemeyin. Balkabağı lezzetlidir, tek seferde çok yemek tavsiye edilmez, aksi takdirde beriberi ve sarılığa neden olur. Limonlu bal çayı
önceki
