Tatlı patates şekeri - Yemeği
1. Tatlı patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin, mikrodalgada pişene kadar mikrodalgada çıkarın ve tatlı patates püresi içinde dövün, uygun miktarda yapışkan pirinç unu ekleyin ve uygun sertlikte tatlı patates yapışkan pirinç topları yapın;
2. Uzlaştırılmış yapışkan pirinç topunu birkaç eşit parçaya bölün, ortasından küçük bir kaşıkla yuvarlayın ve düzleştirin;
3. Suyu kaynatın, yapışkan pirinç dilimlerini pişene kadar kaynar suda kaynatın, alıp büyük bir kaseye koyun;
4. Pişirirken yumurtaları çırpın ve yumurta kabuğuna kadar kavurun ve parçalayın, daha sonra kullanmak üzere pişmiş susam, antep fıstığı ve pişmiş fıstıkları hafifçe ezin;
5. Uygun miktarda suya yarım parça kırmızı küp şeker ekleyin ve daha kalın bir şurup haline gelecek şekilde kaynatın;
6. Şurubu yapışkan pirinç topunun üzerine dökün, iyice karıştırın ve yemeden önce yumurta kabuğunu ve ezilmiş kuruyemişleri serpin.
