İtalyan Kakaolu Fındık - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın ve tartın.
2. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra ince şekeri ilave edip çırpın.
3. Tereyağından sonra renk açılır ve kabarık hale gelir ve yumurta sıvısı porsiyonlar halinde eklenir.
4. Yumurta sıvısını her eklediğinizde, bir sonraki sefere eklemeden önce iyice karıştırın.
5. Düşük glütenli unu ve kakao tozunu eleyin
6. Karıştırılan malzemeleri bir spatula ile karıştırın.
7. Kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
8. Kaju fıstığı ekleyin ve karıştırın.
9. Pürüzsüz yüzeyli bir hamuru elle yoğurun, hafifçe sıkın ve taze tutma çantasında 30 dakika saklayın.
10. Kuru erişteleri kesme tahtasının üzerine serpin, gevşek hamurları 2 cm kalınlığında oval şekillendirin ve fırına koyun.
11. Fırını önceden 175 derece ısıtın, 30 dakika aşağı yukarı ısıtın, soğumaya bırakın ve kalın dilimler halinde kesin.
12. Kalın dilimleri 150 derecede bir fırın tepsisine düz olarak yayın ve 20 dakika daha pişirin, yarıya kadar çevirin.
