Domatesli Haşlanmış Sığır Tabağı - Yemeği
1. Rozbif yıkayın ve kenara koyun.
2. Küçük parçalar halinde kesin ve 30 dakika temiz suda bekletin.
3. Soğuk su altında bir tencerede sığır filetosunu haşlayın, kan köpüğünü alın ve bir kenara koyun. Sığır eti haşlamak için suyu bırakın ve çorba olarak kullanın.
4. Yeşil soğanı ve zencefili kesin
5. Tencereye yağı ekleyin ve ısıtın, kokulu olana kadar biber, kuru kırmızı biber, yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
6. Rozbif ekleyin ve kızartın
7. Soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin ve kızartın
8. Taze beyazlatılmış sıcak et suyu ekleyin
9. Daha sonra kullanmak için domatesleri doğranmış domatesler halinde kesin
10. Havuçları kullanmak için ocak bloklarına kesin
11. Su kaynadıktan sonra domatesleri kaynatın, 4 kaya şekerini ekleyin ve 15 dakika pişirin.
12. Havuçları ekleyin ve 40 dakika pişirin, tuz ekleyin ve son olarak çorbayı ısıtın. İhtiyaçlarınıza göre çorba miktarı konusunda uzmanlaşabilirsiniz.
13. Bir kaba dökün, başlayabilirsiniz, tadı güzel.
