Tatlı ve Ekşi Domuz Eti - Yemeği
"Bahar Bayramı tatili bitti ve her şey normale dönecek. Kızım yakında okula gidiyor. Bugün öğle yemeğinde en sevdiği tatlı ve ekşi domuz filetosunu yaptım. Kızım tatlıyı ve ekşiyi o zamandan beri çok seviyor. 7 yıldır Sichuan'da olmama ve baharatlı yiyecekleri yememe rağmen şimdiye kadar bir çocuktu ama tatilden eve geldiğim sürece onun tatlı ve ekşi yemeklerini yapmamı isteyeceğim. domatesli omlet, tatlı ekşili bonfile, domates soslu karides vs. Nasıl yerseniz yiyin bıkmazsınız." ana malzeme
- Bonfile 200 gr
- yağ karışımı Ilıman
- Şarap pişirme 1 kepçe
- zencefil suyu yarım kaşık
- Tuz bir miktar
- Beyaz biber bir miktar
- Mısır nişastası Ilıman
- ketçap 2 kaşık
- istiridye sosu 1 kepçe
- soya sosu 1 kepçe
- toz şeker 1 kepçe
- Susam yağı yarım kaşık
- balzamik sirke 2 kaşık
- diş sarımsak 2
- beyaz susam bir miktar
- tatlı ve ekşi tatmak
- yağda kızartmak zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Domuz bonfilesini yıkayın ve küçük şeritler halinde kesin.
-
2 Domuz dilimlerini bir kaseye koyun, yemeklik şarap, tuz, zencefil suyu, beyaz biber ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
-
3 Marine edilmiş domuz eti şeritlerine mısır nişastasını koyun ve iyice karıştırın.
-
4 Her domuz eti dilimini nişastayla eşit şekilde kaplayın.
-
5. Tavadaki yağı kızdırın ve kızartmak için teker teker tavaya koyun.
-
6 Altın kahverengi olana kadar kızartın ve yağdan çıkarın.
-
7 Küçük bir kase alın ve domates sosu, istiridye sosu, hafif soya sosu, balzamik sirke, şeker, nişasta ve uygun miktarda su ekleyin ve bir kase meyve suyu oluşturmak için iyice karıştırın.
-
8. Kıyılmış sarımsakları bir tavada kokusu çıkana kadar soteleyin, sosu bir kaseye dökün ve kaynatın.
-
9Önceden kızartılmış domuz eti şeritlerini ekleyin.
-
10 Sosun tamamı et şeritlerinin üzerine kaplanana kadar eşit şekilde kızartın.
-
11 Tencereden alıp bir tabağa koyun ve üzerine beyaz susam serpin.
İpuçları
Benim unu sarma yöntemim dış tabakada un yokmuş gibi bir tadı var, eğer kalın un yemek istiyorsanız, o zaman asma hamur yöntemini kullanın. Patates yahnisi
önceki
