g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lotus yaprağı keki yüksek değerli makarna - Yemeği

Xuzhou, Jiangsu'daki birçok yemeğin yanında erişte olacak.Bazıları büyük bir tabak tavuk ve bir daire buharda pişirilmiş çörekler, bazıları ise kızarmış erişte halkası. Yemek için istediğiniz yemeği alın ~ Güzel bir görünüme ve güzel bir tada sahiptir! un 500 g Su 250 g kabartma tozu 3g Yemeklik yağ Doğru miktar

Aşama 1

250 gr su ile 3 gr kabartma tozu birleştirilir, 500 gr un ve 250 gr su pürüzsüz bir hamur oluşturacak şekilde yoğrulur.Önce 50 gr su bekletilip 200 gr ilave edilmesi önerilir.Her marka unun su emilimi farklıdır.Tuşuna uygun pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamur, büyüklüğünü ikiye katlamak için ılık bir yerde fermente edilir.

Adım 2

Mayalanmış hamur eşit olarak 14 porsiyona bölünür çünkü vapurlarımdan biri yedi porsiyon tutabilir, eğer vapurunuz benimkinden farklıysa, kendiniz karar verip eşit olarak bölebilirsiniz.

Aşama 3

Eşit olarak bölünmüş hamuru oval bir şekle getirin ve üzerine bir fırça ile bir kat yemeklik yağ sürün.Bu adım, buharlama işlemi sırasında yapışmayı önlemek içindir.

4. adım

Yağlı erişteleri, yağlı tarafı içeride olacak şekilde ikiye katlayın, ardından yeni temiz bir tarak kullanarak eriştelerin ortasındaki pulu tarağın dişleriyle bastırın ve ardından şekilde gösterildiği gibi zıt taraflardaki pullara bastırın Gösterildiği gibi, izlenim daha koyu olabilir, aksi takdirde ikinci çekimden sonra buharlanırsa izlenim çok açık olacaktır.

Adım 5

Damgaya bastıktan sonra, bir nilüfer yaprağı yapmak için bir yay ve kuyruğun üzerinde küçük bir boynuz sıkıştırın. Bir yayı bastırmak için yayın tepesinde bir tarak izi ile başa bastırın ve biraz güç kullanın.

6. Adım

Yayı şekilde görüldüğü gibi bastırdıktan sonra, sepet bezi veya buharlı kağıt ile eşit şekilde vapur üzerine yerleştirin ve ardından ikinci atışı gerçekleştirin, hala 15 dakika ise hemen hemen aynıdır.

7. Adım

Buharlı pişiriciyi suyla doldurun, havalandırdıktan sonra 15 dakika buharda pişirin.Isı kapattıktan sonra kapağı açmayın.Soğukta çekmesini önlemek için soğuduktan sonra birkaç dakika sonra kapağı açın.

8. Adım

Hazırlanan nilüfer yaprağı keki herhangi bir tabakta kullanılabilir, bir tabak baharatlı çay ağacı mantarı kızarttım, tadı o kadar güzel ki hiç arkadaşım yok!