un
1000 g
Frenk soğanı
500 g
Yumurta
150 g
Kurutulmuş karides
50 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, karabiber, alkali, maya, su, su Üç taze buharda pişmiş çörek nasıl yapılır 1 Una uygun miktarda su ve maya ekleyin ve yaklaşık iki saat bekletin 2 Pırasa yıkayın, süzün ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın 3 yumurta dövülmüş 4 Yağ ısındıktan sonra yumurtaları küçük parçalar halinde kızartın 5 Pırasa karides kabuğu ve biberli erişte ekleyin 6 Yumurta ekleyin 7 Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın 8 Eriştelere uygun miktarda alkali ekleyin, yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin. 9 Küçük dozu düzleştirin 10 Cilde sarın 11 Küçük bir çörek yapın 12 Tencere kaynadıktan sonra çöreklere koyun 13 Çörekler 15 dakika buğulayın