Malzemeler
Domuz derisi
400 g
İçindekiler: yemek pişirme şarabı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda soya sosu, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı balık sosu, 1 yemek kaşığı kaya şekeri, 10 soğan, yarım havuç, yarım uzun yeşil biber, 3 tavuk tozu, biraz istiridye sosu, 1 yemek kaşığı defne yaprağı 20 g meyan kökü 30 g yıldız anason 30 g tarçın 30 g biber 30 g kimyon 20 g 50 gr mandalina kabuğu, 1 parça zencefil ve 2 küçük soğan
Salamurada soğanlı domuz derisi nasıl karıştırılır 1 Domuz derisini temizleyin ve bir tıraş bıçağıyla domuz derisindeki ince tüyleri alın.
2 Tencereye uygun miktarda su koyun, bir kaşık dolusu tuzu kaynatın ve domuz derisini 3 dakika haşlayın.
3 Malzemeleri hazırlayın: yeşil soğan, zencefil dilimleri, mandalina kabuğu, meyan kökü, tarçın, defne yaprağı, yıldız anason, rezene ve biber.
4 Domuz derisini kıvrılana kadar kaynatın.
5 Biraz soğuk su alın.
6 Domuz derisine yapışan yağı ve yağı mümkün olduğunca bir bıçakla kazıyın, böylece tadı güzel ve sağlıklı olsun.
7 Tüm tedavilerden sonra yıkayın ve suyu boşaltın.
8 Bir güveç kullanın, uygun miktarda su koyun, tüm halojen bileşenlerini ekleyin.
9 Pişirme şarabı, koyu soya sosu, hafif soya sosu, balık sosu, tavuk tozu, kaya şekeri ekleyin ve domuz derisine koyun.
10 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta ateşe çevirip 15 dakika pişirin, ocağı kapatın ve domuz derisini tencerede yarım gün bekletin.
11 Tavada kızartmak için malzemeler: soğan, havuç ve karabiber.
12 Domuz derisini almak ve tuzlu sudan kurtulmak için yemek çubuklarını kullanın.
13 Soğanları, havuçları ve yeşil biberleri ayrı ayrı yıkayıp doğrayın ve domuz kabuğunu yıkamadan doğrayın.
14 Bir tavayı ısıtın, biraz sıvı yağ ekleyin ve soğanları soteleyin.
15 Havuç ve biberleri ekleyip bir süre kavurun.
16 İstiridye sosunu dökün ve soya sosunu iyice karıştırın.
17 Domuz derisini ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
- yeşil fasulyeli kek
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Chuanbei Armut Kreması
-
- Çikolatalı aşk pastası
-
- Domates kızartması fasulye filizi
-
- Siyah kemikli tavuk siyah mantar çorbası
-
- Jambonlu kızarmış edamame
-
- Patatesli kızarmış ördek
-
- Üç bardak kalamar
-
- Kereviz ve At Nalı ile Tavada Kızartılmış Domuz Derisi
-
- Maş fasulyesi buzlu şeker
-
- Kıyılmış biberli buharda pişirilmiş ahtapot
