Avuç içindeki yapışkan pirinç yumurtası! - Yemeği
1. Yapışkan pirinci üç saat önceden ıslatın 2. Kurutulmuş shiitake mantarları önceden ıslatılır ve küp küp doğranır. 3. Avuç içinde tavuk butları bıçakla küçük parçalara kesilir, süzülür, uygun miktarda hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, biraz pişirme şarabı ve şeker, beş baharat tozuyla 1-2 saat marine edilir. 4. Sebzeler Dondurulmuş sebzeler kullanıyorum, tercihinize göre bezelye, mısır, bambu filizi veya havuç seçebilirsiniz. 5. Tuzlu ördek yumurtasının kabuğunu temizleyin
6. Marine edilmiş hurma hazinesini, tavuk but etini ve yapışkan pirinci doğranmış sebzelerle karıştırın, biraz istiridye sosu, koyu soya sosu, hafif soya sosu, beş baharat tozu, tuz, MSG, şeker dökün
7. Eşit şekilde karıştırın ve karıştırın
8. Tuzlu ördek yumurtasının küçük ucunda bir açıklık var.Bence açıklığın boyutu yumurta sarısından biraz daha küçük olmalı.Açıklık tutamayacak kadar küçük. Yumurta akını dökün.Yumurta akının temizlendiğinden emin olmak için işaret parmağınızı yumurta kabuğunun etrafına birkaç daire çizmek için kullanın. Yumurta kabuğunun yüzeyindeki yumurta akını silin.
9. Karıştırılan malzemeleri yumurta kabuğuna koyun, malzemeyi daha sıkı hale getirmek için yüklerken yemek çubuklarıyla birkaç kez dürtün ve ardından, yükledikten sonra yumurta kabuğunu silin.
10. Kalay folyo kağıdını sarın, sadece bir tabaka kalay folyo kağıdı, çok kalın sarmayın, 1 saat kaynatın ve buharlayın!
1 Bu sefer aldığım tuzlu ördek yumurtası tam olarak marine edilmiş, kumu çevirip akan yağı, tuzluluğu uygun
