Malzemeler
Düşük tabak un
225 g
Tereyağı
125 g
Pudra şekeri
45 g
Yumurta sıvısı
40 g
Kabartma tozu
2 g
Aksesuarlar: 20 gr yumurta akı, 150 gr pudra şekeri, 150 gr limon suyu, birkaç damla ithal pigment
Bisküvi kreması uygulaması 1 Oda sıcaklığında tereyağını yumuşatın.
2 Pudra şekeri ekleyin ve rengi beyazımsı ve kabarık olana kadar çırpın.
Yumurta sıvısını 3 dakikada ekleyin ve her seferinde tamamen emdikten sonra ekleyin.
4 Az unu ve kabartma tozunu eleyin.
5 Hamuru karıştırmak için spatula kullanın, plastik ambalaja sarın ve 1 saat buzdolabında saklayın.
6 Çıkardıktan sonra, yassı hamuru ellerinizle hafifçe bastırın, üzerine yağlı kağıt veya streç filmle örtün ve oklava kullanarak yaklaşık 3 mm'lik bir tabaka haline getirin.
7 Şekli bastırmak için bir kalıp kullanın.
8 tuşuna basarken, pişirme sırasında zamanın ayarlanması için mümkün olduğunca aynı boyuta birlikte basın.
9 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin.
10 Fırını önceden ısıtın, 180 derece orta seviyede, 12-15 dakika pişirin.
11 Sadece kenarları hafifçe boyayın
12 Pişirdikten sonra ağ üzerinde soğumaya bırakın.
13 Yumurta akına pudra şekeri ekleyin, elektrikli çırpma teli ile çırpın ve limon suyunu ekleyin.
14 Buzlanma pürüzsüz ve parlak olana kadar çırpın ve çırpıcıyı üçgen şekle getirin.
15 İstenilen renge ayarlayın ve krema poşetine koyun.
16 Bisküvinin üzerine çizin.
17 Bitmiş ürün.
-
- Tatlı patates çırpılmış yumurta
-
- Mango sosu
-
- Baharatlı kalamar
-
- Alevli kekler
-
- Karpuz derisi etli çörekler
-
- Yeşil Sebzeli Pirinç Kek Çorbası
-
- Baharatlı susam sosu
-
- Buharda pişirilmiş domuz pirzolası
-
- Kum kek
-
- Turuncu Rulo
-
- Orijinal Yumurtalı Tart
-
- Kızılcık Bademli Ekmek
