g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sevimli Tavşan Havuçlu Çörekler Çekerek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

180 g

Düşük toz

20 g

şeker

20 g

Süt

110 g

Tereyağı

25 g

Bütün yumurta sıvısı

20 g

Aksesuarlar Tuz 2g maya 3g jambon sosis 6 adet bitter çikolata (dekorasyon) uygun miktarda yumurta sıvısı (yüzeyi fırçalama)

Sevimli tavşanlarla havuçlu çörekler nasıl çekilir 1 Malzemeleri hazırlayın

2 Yüksek pudra, az pudra, şeker, maya, süt, yumurta sıvısı, tuz koyun ve bir leğene hamur yapın, leğen içinde hamuru çırpın veya film oluşana kadar yoğurun

3 Kalın filmi yoğurun ve tereyağı ekleyin, çırpmaya devam edin, ellerinizle yoğurun

4 Hamur pürüzsüz olana kadar yaklaşık 6 dakika yoğurun, bir top hamur alın ve elinize tutun, ince bir film görünecektir.

5 Yoğurulan hamur, oda sıcaklığında iki katına fermente edilir.

6 Buharda pişirilmiş hamuru çıkarın, 5 porsiyona bölün, iki küçük parça hamur alın, sırasıyla kırmızı maya pirinci tozu ve matcha tozunu koyun

7 Hamuru oval bir şekle getirin

8 Tek taraftan toplayın

9 Kapanışta sıkıca sıkıştırın

10 Yaklaşık 40 cm'ye yuvarlayın

11 Jambonu koyun

12 Hamuru jambonun diğer tarafındaki küçük delikten her iki tarafından çekin ve hafifçe şekillendirin

13 Kırmızı mayalı pirinç hamurunu ve kibrit hamurunu havuç şekli oluşturacak şekilde çıkarın ve tavşanın üzerine koyun Bitmiş tavşanı pişirme kabına koyun ve fırına koyun Tencereyi sıcak suyla 30 dakika mayalanmaya bırakın. , Yüzey yumurta sıvısı ile fırçalanır, fırın tepsisi yağlı kağıt ile astarlanmalıdır

14 Fırını 165 derecede 15 dakika önceden ısıtın, pişirin, çıkarın, çikolatayı krema torbasında eritin, gözlerini eritin, sevimli küçük bir tavşan hazır