Malzemeler
Dana bonfile
200 g
Kuşkonmaz
200 g
Taze Shiitake Mantarları
6 çiçek
havuç
50 gram
Aksesuarlar: 50 gr istiridye sosu, tuz, orta derecede soya sosu, 10 ml, balık sosu, 5 ml, beyaz şeker, 2 gr, yemeklik şarap, 10 ml, tavuk özü, orta nişasta, orta derecede baharatlı karides, 5 ml, zencefil suyu 10 ml
İstiridye soslu dana killi pilav uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Pirinci yıkayın ve temiz su ekleyin Su miktarı parmağınızın ilk parmak eklemi olmalıdır.
3 Ardından birkaç damla susam yağı ekleyin ve 20 dakika bekletin.
4 Sığır etini şeritler halinde kesin, biraz şeker, pişirme şarabı ve zencefil suyu ekleyin.
5 Nişasta ekleyin.
6 Bir süre tutup karıştırın ve 20 dakika marine edin.
7 Eski kuşkonmaz köklerini çıkarın, yıkayın ve dilimlere ayırın ve havuçları dilimleyin.
8 Taze mantarları 2 dakika kaynar suda kaynatın.
9 Havuç beyazlatılır ve soğuktur.
10 Kuşkonmazı çok soğuk haşlayın.
11 Küçük bir kase alın ve 20 gram istiridye sosu ve 2 gram şeker ekleyin.
12 Balık sosu ve baharatlı karides ekleyin (bunun yerine soya sosu da kullanabilirsiniz).
13 Eşit şekilde karıştırmak için uygun miktarda su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere meyve suyu yapın.
14 Tencerenin üzerini kapatın ve 5 dakika kadar yüksek ateşte pişirin.
15 Sonra susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
16 Et suyu çabuk kurur, ocağı kapatın ve yavaşça pişirin.
17 Marine edilmiş dana etine zeytinyağı ekleyin ve bir süre tutup karıştırmaya devam edin.
18 Tavaya yağı dökün ve dana etini karıştırın, ardından istiridye sosu ekleyin ve sığır eti rengi değişene kadar karıştırın ve ocağı kapatın.
19 Bu sırada pirinç pişer.Tüm sebzeleri ve dana etini pilavın üzerine yayın.
20 Tencerenin kenarına biraz susam yağı dökün.
21 Üzerini kısık ateşte kapatın ve 5 dakika daha pişirin.
22 Tencereyi çıkarın ve karışık sosu dökün.
23 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
-
- 6 inç çikolatalı mus kek
-
- Tavada Kızartılmış Yumurta ve Bebek Sebzeli Pirinç Eriştesi
-
- Fındıklı Çikolatalı Ekler
-
- Tavada Kızartılmış Lahana Turşulu Kıyılmış Sığır Eti
-
- Karamelli Macchiato Kek
-
- Mickey şekilli sütlü bisküvi
-
- Sarımsaklı Çin Lahanası
-
- Fasulye Kek Sığır Kıyması
-
- Alman Elmalı Pastası
-
- Ejderha Sakal Sığır Eti
-
- Vanilyalı Çift Cilt Süt
-
- Mocha ekmeği
