karides
350 g
Aksesuarlar: 50 gr yağ, pirinç şarabı, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda arpacık soğanı, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda koyu soya, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker Karideslerin yağda kızartılması 1 Karideslerin başlarındaki tüyleri kesin, sonra temiz suyla yıkayın ve nemi kontrol edin. 2 Zencefili dilimleyin, yeşil soğanı dilimler halinde kesin ve 2 diş sarımsağı. 3 Tencere ısıtıldıktan sonra, normalden biraz daha fazla pişirme yağı ilave edin. Yağ sıcakken zencefil ve sarımsağı ekleyip soteleyin. 4 Sonra karidesleri tencereye koyun ve kavurun. 5 Kızartılmış karidesin rengi değiştiğinde, uygun miktarda pirinç şarabı ekleyin. 6 Kızartmaya devam edin Pirinç şarabı biraz buharlaştıktan sonra hafif soya sosu, koyu soya sosu ve az miktarda tuz ekleyin. 7 Karidesler pişene kadar karıştırın, yeşil soğanları ilave edin ve kavurun Son olarak tava hızlı bir şekilde kızarır, küçük bir kaşık şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırdıktan sonra ocağı kapatın.