Malzemeler
Kuzu dolması
200 g
Aksesuarlar Hamur kabukları, bitkisel yağ, buğday unu, sirke, su, çörek otu
Kuzu eti yapıştırma uygulaması 1 Biraz kuzu dolması hazırlayın.
2 Börek sarmalayıcıları hazırlayın.
3 Uygun miktarda doldurun ve sarın.
4 Beğendiğiniz bir şekli sıkıştırın.
5 Sarılı köfteleri yapışmaz bir tavaya koyun, uygun miktarda yağ dökün ve kısık ateşte kızartın.
6 Biraz un alın, biraz su ve biraz sirke ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun. Un suyu çok kalın olmamalıdır, unun suya oranı yaklaşık 1: 10'dur.
7 Köfte şekline ve rengini değiştirene kadar kızartın.
8 Unu, sirkeyi ve suyu dökün.
9 Un ve su miktarı, köfte miktarının yarısı kadar olmalıdır.
10 Kapağı kapatın ve kısık ateşte pişirin.
11 Su neredeyse kuruyunca uygun miktarda çörek otu tohumu serpin.
12 Tavadan çıktı. En lezzetli olanın üzerine biraz doğranmış frenk soğanı serpin.
-
- Abalone Marul
-
- Büyük yağlı domuz kavrulmuş lahana
-
- Tavada kızarmış saury
-
- Ton balığı Sushi
-
- Beyaz Havuçlu Deniz Yosunu Domuz Kaburga Çorbası
-
- Tavuk Kalbi Haşlanmış Patates
-
- Tuz ve karabiber kimyon karidesi
-
- Buharda pişirilmiş karides ezmesi
-
- Lezzetli kuzu lapası
-
- Yeşil Biber Lahana
-
- Tuzlu ızgara saury
-
- Soslu Abalone
