Küçük yengeç
300 gram
Acı biber
100 gram
soğan
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, şeker, beyaz şarap Küçük yengeçleri kuru karıştırma yöntemi 1 Yengeçleri yakaladıktan sonra tuzlu suya veya deniz suyuna tükürün ve sonra fırçalayın. 2 Temizlerken, eklemleri fırçalamak için bir diş fırçası alabilirsiniz. 3 Yeşil soğanı, sarımsağı, zencefili, soğanı ve kırmızı biberi kullanmak üzere ince ince doğrayın; 4 Tavayı soğuk yağla ısıtın ve önce hazırlanan yengeçleri kızartın. Sonra üstte kesilmiş garnitürleri birbirine dökün, yüksek ateşte karıştırın, ortasına biraz soya sosu, tuz, pişirme, biraz şeker dökün ve karıştırın ~ 5 Kızarmış yengeçler bir kasede servis edilmeye hazır.