Osmanthus Ballı Tremella Çorbası - Yemeği
Taze Tremella 1/2 kırmızı hurma, 5 gram yemek balı, bir kaşık yemek, osmanthus sosu, bir kaşık şeker, 5 gram yemek, su 200ml
1. Beyaz mantarı temizleyin ve kesin
2. Kırmızı tarihleri kesin ve kaldırın
3. Beyaz mantarı koymadan önce suyu kaynatın ve bir kaşık dolusu bal koyun, beyaz mantarı eklemeden önce yaklaşık 30 saniye bekleyin.
4. Kırmızı tarihleri yaklaşık bir dakika içinde koyun
5. Son olarak kapağı kapatın ve 5 dakika pişirin (daha yumuşak beyaz mantarı tercih ederim), sonra bir kaseye dökün ve bir kaşık osmanthus sosu ekleyin, yarım saat buzdolabına koyun, lezzetli yaz soğuk yemeklerini yiyebilirsiniz
