g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Biber ve Deniz Tuzlu Çikolatalı Tart Pasta <302 küçük mutfak> - Yemeği

Pound kek, 18. yüzyılda İngiltere'de ortaya çıktı. O zamanki pound kekinde sadece dört eşit miktarda malzeme, bir pound şeker, bir pound un, bir pound yumurta ve bir pound tereyağı vardı. Her malzemenin her biri 1/4 kapladığı için Fransa'ya geçmiştir ve benzer keklere çeyrek kek de denir. (Baidu Ansiklopedisinden) Deniz tuzu, beyaz biber, çikolata ve zengin tereyağı aroması, büyüleyici ama heyecan verici. Tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış) 180 g Beyaz şeker 120 g Sade un 230 g Yumurta 3 parça Çikolata tozu 30 g Çift etkili kabartma tozu 1 çay kaşığı Mevsim biber 2 çay kaşığı deniz tuzu 1 çay kaşığı

Hammadde haritası

Fırını önceden 160 derecede ısıtın

Tuzsuz tereyağını oda sıcaklığına getirin

Tereyağına beyaz şeker ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın

Sadece elle karıştırın

Tereyağına 1 yumurta ekleyin ve tereyağı ile tamamen karışana kadar yumurta kreması ile hızla karıştırın

Daha pürüzsüz olacak

Daha sonra kalan 2 yumurtayı tek tek eklemek için aynı yöntemi kullanın ve ayrıca füzyonu hızlı bir şekilde kırmak için yumurta çırpma kullanın;

Tek tek ekleyin, hepsini aynı anda koymayın

Un, çikolata tozu ve çift etkili kabartma tozunu iyice karıştırın

Bu kadar

Karışık toz karışımını tereyağı ve yumurta sıvısına eleyin.

Çikolata tozu topaklanması en kolay olanıdır, elenmemiş küçük çikolata tozu parçacıkları ezilir ve elle elenir

Dört mevsim biber kabaca ezilebilir

Meyilliye bir parça doğranmış dört mevsim biber ekleyin ve düzgün bir dokuya sahip bir hamur oluşturmak için iyice karıştırın.

Hamuru uzun, yapışmaz bir fırın kabına aktarın, yüzeyi hafifçe çentiklemek için bir spatula kullanın ve genişlemeyi ve çatlamayı yönlendirmek için ortasına düz bir çizgi çizin ve ardından kalan dört mevsim biber ve deniz tuzunu yüzeye serpin.

Fırına koyun ve 160 ° C'de 25 dakika pişirin. Sonra çıkarın, yüzeyi kalay folyo ile kaplayın ve fırın sıcaklığını 140 ° C'ye ayarlayın ve 50 dakika pişirin. Süre dolduğunda, kalay folyoyu çıkarın, soğumaya bırakın ve parçalara ayırın ve tadına bakın!