g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Coco Mochi Yumuşak Avrupa Çörekler - Yemeği

1. Bal fasulyelerini kendim kaynatıyorum, bitmiş ürünü satın alabilirsiniz, ancak haşlanmış bal yağlı değil ve tadı güzel Özellikle, kırmızı fasulyeleri ezmek için 2,5 kat su ekledikten sonra bunları süt kabına dökün ve kaya şekeriyle eritin, ardından kurutun. Bu daha hızlı yöntemdir. Ayrıca bir gece bekletip ertesi gün süt kabında yavaşça kaynatmayı da seçebilirsiniz. 2. Fangzi'nin 3 ile çarpılması 12 mochi yumuşak Avrupalı yapabilir Yani orijinal parti 4 yaptı Hamurum 110-120 parçaya bölünüyor Bitmiş ürün yaklaşık 170.180 gr, tabii ki çok fazla mochi paketlemeyin, aksi takdirde dışarı çıkacaktır Başlangıçta bir konseptim yoktu. 220 gramdan fazla var ve dev gibi hissettiriyor ~ 3. Bu Ou Bao'nun depolanması da 3 gün boyunca oda sıcaklığında dondurulur, 1-2 ay boyunca donması sorun değildir. Yemek yerken oda sıcaklığına getirin, ardından 10-20 saniye mikrodalgaya koyun 4. Çırpılmış hamur bölündükten sonra şekillendirmeyi ve yuvarlaklaştırmayı unutmayın ve ardından streç film ile örtün ve 18 dakika dinlenin. 5. Doldurma sırası bir kat mochi, bir kat yulaf ezmesi, bir kat bal kırmızı fasulyedir. Mochi'yi koyarken, tek tip bir tabaka oluşturmak için kendi ellerinizle yoğurmayı unutmayın, Ou Bao hamurundan daha küçük bir daire.Tüm dolguları koyduktan sonra çok sıkı sarmayın, aksi takdirde ikinci fermantasyonu etkileyecektir. Orijinal partinin adı Xiaoxiao S Un Yüksek glütenli un 250 gram kakao tozu 15 gram veya 8 gram matcha tozu Pudra şekeri 35 gram tuz 3 gram Maya 3 gram Yumurta 1 parça Su Yaklaşık 120 gram Tereyağı A 25 gram Mochi dolgusu: Yapışkan pirinç unu 105 gram Mısır nişastası 30 g Süt 180 g Pudra şekeri 45 Tereyağı B 15 g Bal fasulyesi ezmesi: kırmızı fasulyeler Ölçme kabı ve bir buçuk Su Kırmızı fasulye 2.5 kat Ezilmiş akide şekeri Miktarı zevkinize göre ayarlayın diğer Karışık kurutulmuş meyveli yulaf ezmesi Doğru miktar

Tereyağı hariç her şeyi karıştırma tankına atın, 5 dakika için düşük hız Durumu kontrol etmek için 6-10 dakika yüksek hıza çevirin Durumun fotoğrafını çekmeyi unuttum Film üretilebilir ama yeterince ince değil Hamur belli bir süneklik derecesine sahip, genişleme aşamasında duruyor. Yumuşatılmış tereyağı ekleyin Unum çok emici değil Rus tavşanı baxue ekmek unu Bu yüzden ilk başta daha fazla sudan daha az eklemeyi tercih ederim

Mayayı diğer tarafa koymayı veya gömmek için bir çukur kazmayı unutmayın. Aksi takdirde aktivitesini kolayca kaybedecek Şekere dayanıklı yüksek altın kıyafet Angie Bir kazıyıcı ile çırpılmış hamuru kazıyın, çekmeyin Fırın tepsisine koyun ve parmaklarınız geri çekilmeyene kadar mayalayın

Fermente ederken mochi dolgusu yapmak işleri geciktirmez Süt, mısır nişastası, yapışkan pirinç unu, ince şeker ve spatulayı parçacık kalmayıncaya kadar tartın.

Buğulanmış

İçinin yaklaşık 12 dakika olgun olup olmadığına bakın

Sıcakken tereyağı B ekleyin Eşit bir şekilde kavramak için elinizle lastik eldiven giyin Mochi dolgusu tamamlandı

Mayalanmış hamur havalandırılır ve 7 parçaya bölünür.Yüzeyini hafifçe düzleştirin, streç film ile örtün ve 10 dakika dinlendirin Ben reçete miktarının 2 katıyım Yani 7 Miktarın 3 katı 11 yapabilir Bitmiş ürünün ağırlığı için kendi gereksinimlerinize bağlıdır 7 adet 200-220 gr 12 adet 165-175 gr, tabii ki dolgu etkisi

Rahatladıktan sonra bir tane al Parlak yüzü aşağı Yavaşça düzleştirin, uzun bir parçayı açmak için oklava kullanın Hazırlanan mochi'yi sarın Kenarlarının kakao hamurunun boyutundan daha küçük olduğunu unutmayın.

Yulaf ezmesi fındık ve son olarak kırmızı fasulye serpin

Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, rulo yeterince sıkı değil, hafifçe sıkıştırabilirsiniz

İkinci servis için fırın tepsisine koyun Sadece 2 katına gönder

Gosterildigi gibi Ekmek ununu eleyin Paketi kes Kendi kalbine göre kes

Fırına 8 dakikadır 200 'dayım 16 dakika için 160 olarak değiştirin Kendinizi ayarlayın

Çok sert pişirme

Biraz sıcak mochi Ruan en iyisi, benim favorim Mochi Ruanou'yu ilk kez yemiş biri olarak, gerçekten lezzetli olduğunu sorumlu bir şekilde söylemeliyim